Caparzo 2014 – Rosso di Montalcino DOC

Le nez est aromatique, finement puissant et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis et de fines pointes de confiture de fraise, de chocolat ainsi qu’à une discrète pointe de poivre de Sichuan et à de très discrètes pointes d’olive noire. La bouche est fruitée, juteuse, souple, relativement gourmande, fluide et offre une trame minérale ainsi qu’un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cerise noire, de baies noires et une discrète pointe de fraise associées à de discrètes pointes de toasté et de torréfaction/moka. Présence d’une discrète pointe de chocolat noir sur la persistance. Bonne longueur et persistance.