Château Paloumey 2014 – Haut-Médoc – Cru Bourgeois

Le nez est fin, relativement élégant et offre une fine concentration ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de fraise fraiche et de fines notes de framboise associées à une pointe de myrtille écrasée, à de fines touches d’épices ainsi qu’à une discrète pointe de violette, de poivre de Sichuan et de pierre à fusil. La bouche est fruitée, fine, minérale, équilibrée et offre une fine fraicheur, du gras, une fine suavité ainsi qu’une trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche, de fraise gariguette écrasée et de fines notes de mûre associées à une pointe de myrtille juteuse ainsi qu’à de fines touches de zan, de violette (discret), de moka et de boisé toasté. Les tannins sont fins et très finement secs. Bonne longueur et persistance. La persistance est juteuse et suave.