Domaine Chevalier – Les Corvées 2014 – Ladoix 1er Cru

Le nez est aromatique, intense et offre une fine concentration ainsi qu’une petite élégance. On y retrouve des notes de baies sauvages, de groseille et de peau de prune associées à de fines notes de myrtille, de violette, de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, minérale, suave, gourmande, souple et offre une jolie matière soyeuse, une fine trame acide/juteuse ainsi qu’un petit charnu. En bouche ce vin exprime de notes de mûre juteuse, de myrtille et de prune associées à de fines notes de fraise des bois/groseille, de réglisse, de boisé toasté, de vanille Bourbon ainsi qu’à une discrète pointe de caramélisation et à une subtile pointe de fleurs. Les tannins sont souples. Bonne longueur et belle persistance sur des fruits juteux et des pointes de chocolat noir.