Edmond Cornu & Fils – Le Bois Roussot 2014 – Ladoix 1er Cru

Le nez est fruité, assez élégant et assez gourmand. On y retrouve des notes de confiture de cerise et de fines notes de gelée de framboise associées à des touches de groseille, à de discrètes touches de prune juteuse ainsi qu’à une discrète pointe de poivre gris, de cuir et d’épices. La bouche est fruitée, minérale, juteuse et offre un joli charnu, de l’onctuosité, de la fraicheur, une jolie trame acide, du gras ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de confiture de framboise et de gelée de cerise associées à de fines notes de prune, de mûre, de toasté ainsi qu’à de discrètes pointes de caramélisation. Belle longueur. Présence de très fines notes de rose en fin de bouche. Un vin gourmand et bien mené  !