Le nez est aromatique ainsi que relativement frais et secs. On y retrouve des notes de zestes de citron et de citron associées à de fines pointes de zestes de mandarine et de pierre à fusil. La bouche est fruitée, juteuse, joliment suave/grasse, relativement incisive et offre une jolie trame minérale, un joli gras ainsi qu’une fine acidité. En bouche ce vin exprime des notes de citron et de mandarine associées à de fines notes de pomme ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits de la passion et de pierre à fusil. Bonne longueur et bonne persistance.
Domaine de La Sanglière – Cuvée Spéciale 2015 – Côtes de Provence
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2017/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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