Château des Ferrages – Mon Plaisir 2015 – Côtes de Provence Sainte Victoire

Le nez est fuité et aromatique. On y retrouve des notes de baies sauvages, de mûre fraiche et de fines notes de mûre associées à des pointes de réglisse, de poivre de Sichuan, de caramélisation ainsi qu’à une imperceptible pointe de bois de cèdre et d’olive. La bouche est fruitée, juteuse, fine, suave, ronde, grasse et offre une jolie trame fraiche, une fine acidité ainsi que de l’onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de crème de mûre, de cassis et de cerise noire associées à des pointes de cerise rouge fraiche ainsi qu’à de discrètes pointes de de toasté et de réglisse. Bonne longueur.