Château Les Valentines 2013 – Côtes de Provence

Le nez est fin, relativement frais, suave et puissant. On y retrouve des notes de crème de cassis et de baies noires sauvages associées à de fines pointes de griotte, de baies rouges ainsi qu’à de fines notes d’épices, de poivre de Sichuan, de thé Ceylan, de garrigue et à de petites notes de chocolat. La bouche est fruitée, juteuse, gourmande et offre une jolie trame acide, une fine minéralité, une jolie définition, de l’onctuosité, de la suavité ainsi qu’une jolie finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de jus de myrtille et de fines notes de fraise gariguette associées à des pointes de cerise bigarreau ainsi qu’à de fines notes de chocolat, de réglisse et de boisé caramélisé. Les tannins sont très légèrement secs. Bonne longueur.