Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Clos Genets 2014 – Santenay

Le nez est fruité, élégant, gourmand et relativement plein. On y retrouve des notes de cerise mure, de framboise écrasée et de discrètes pointes de prune associées à une très discrète pointe d’aubépine, de zan ainsi qu’à une imperceptible pointe de thé. La bouche est fruitée, fine, fluide, minérale, soyeuse, assez élégante et offre une jolie suavité, de l’onctuosité ainsi qu’un très joli gras. En bouche ce vin exprime des notes de gelée de mûre, de confiture de cassis et de fines notes de cerise, de petites baies rouges associées à une touche de myrtille, de réglisse ainsi qu’à une fine/discrète pointe de tabac et de cardamone. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe végétale et de chocolat noir sur la persistance.