Château du Domaine de l’Église 2014 – Pomerol

Le nez est fin, élégant et offre une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de fines notes de prune, de framboise associées à de petites notes d’épices, à une pointe de sous bois, de réglisse ainsi qu’à de discrètes notes d’épices et à une très fine pointe de tabac. La bouche est fruitée, relativement gourmande, relativement élégante, équilibrée, ample et offre une fine trame acide, une fine jutosité, une très fine fraicheur, un bon volume ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cerise noire et de fines notes de cassis associées à des pointes de baies rouges, de framboise ainsi qu’à une discrète touche de cerise, réglisse, de boisé toasté et à une pointe de vanille. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur et persistance. Présence d’une très discrète pointe de cacao sur la persistance/rétro.