Kopke – White Colheita 1935 – Porto

(Mise en bouteille 2016) Le nez est aromatique, élégant et relativement sec. On y retrouve des notes de marmelade et de tarte tatin associées à une discrète note de tabac, de boisé ainsi qu’à de fines notes de fruits secs, de noisette et à une discrète note de figue séchée. La bouche est fruitée, joliment équilibrée et offre une belle fraicheur ainsi qu’une jolie trame acide. En bouche ce Porto exprime des notes de marmelade, de citron, de fines notes de caramélisation et une discrète note d’abricot associées à une très discrète note de figue, de coing ainsi qu’à de discrètes notes de tabac et de boisé. Les tannins sont fins et structurant. Bonne longueur et belle persistance. Un Porto fait dans un style « sec ». Belle réussite !