Le Défi de Fontenil 2008 – Vin de France

Le nez est aromatique, élégant et assez charmeur. On y retrouve des notes de mûre de Boysen et de cassis associées à de fines notes de crème de fruits noirs, de fraise écrasée, de réglisse, d’épices ainsi qu’à une pointe de sous-bois et à une très discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une jolie définition, de la profondeur ainsi qu’une jolie matière. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre, à de légères notes de prune et à de fines touches de fraise associées à de discrètes notes de chocolat, de zan ainsi qu’à de fines pointes d’épices, à de discrètes notes de café (en fond) et à de très fines notes de réglisse en fin de bouche. Les tannins sont fins et élégants. Jolie harmonie et gourmandise ! Bonne longueur et belle persistance gourmande et suave.