Kopke – Colheita 1981 – Porto

Le nez est fin, élégant, généreux, équilibré et offre une certaine richesse. On y retrouve des notes d’orange caramélisée et de fines notes de zestes confits, de caramel associées à de fines notes de noisette, de noix ainsi qu’à une discrète pointe de moka et de sucre brun. La bouche est fruitée, fine, fraiche, généreuse, bien équilibrée et offre une jolie minéralité ainsi qu’une texture soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes d’orange confite, de mandarine confite, de caramel, à une pointe de figue séchée (discrète) associées à de fines touches de noisette, à des pointes de minéralité ainsi qu’à de discrètes notes de noix et à un fine note de noisette. Bonne longueur et persistance.