Château Pavie-Decesse 2015 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité, fin ainsi que relativement concentré, frais et intense. On y retrouve des notes de crème de mûre, de baies noires et de cassis associées à de fines notes de chocolat noir ainsi qu’à de fines notes de bâton de réglisse et de rose. La bouche est fruitée, gourmande, minérale, joliment équilibrée et offre une jolie tension, de la fraicheur ainsi qu’une matière onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de crème de mûre, de confiture de cerise noire et de prune associées à de fines notes de réglisse, de zan ainsi qu’à une discrète pointe de bourgeon de cassis, de chocolat noir, de café et de boisé. Les tannins sont fins, élégants, et mûrs. Bonne longueur. La fin de bouche est puissante.