Le Pauillac de Château Latour 2015 – Pauillac

Le nez est fin, sec, racé et offre une certaine petite richesse. On y retrouve des notes de mûre, de rose et plus légèrement de boisé associées à de légères notes de moka, à une discrète note de cerise ainsi qu’à une discrète note d’amande torréfiée. La bouche est suave, élégante, fine, grasse, précise, fruitée et offre une certaine petite générosité ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cerise noire et une touche de bonbon à la cerise associées à de fines notes de cassis et de chocolat. Les tannins sont fins, élégants et légèrement fermes. Bonne longueur et persistance sur des notes de grillé.