M. Chapoutier – Chante-Alouette 2014 – Hermitage

Le nez est complexe et élégant. Il révèle des notes de coing associées à une touche de cire d’abeille, de physalis ainsi qu’à une pointe d’épices douces et de fleurs (fleurs d’acacia et chèvrefeuille). La bouche est fruitée et offre de la gourmandise, un joli volume, du gras, de la suavité, une bonne structure ainsi qu’une jolie trame fraiche. L’attaque est franche. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de mirabelle et de petites notes de minéralité associées à des touches de citron, à une discrète pointe de clémentine ainsi qu’à de petites notes de nectarine. Bonne longueur. De la fraicheur en fin de bouche.