Domaine Sangouard-Guyot – Quintessence 2014 – Pouilly-Fuissé

Le nez est fin et relativement aromatique. On y retrouve des notes de coing et de mirabelle associées à une pointe de physalis, à de fines touches d’agrumes ainsi qu’à de discrètes notes d’épices et de boisé. La bouche est fruitée, gourmande, racée, équilibrée et offre de la suavité, de la fraicheur ainsi qu’une bonne matière. En bouche ce vin exprime de notes de compote de pêche, de poire et de fines notes de physalis associées à de discrètes notes de citron/mandarine ainsi qu’à une fine touche de kumquat et à de très fines pointes de beurre en fin de bouche/en fond.