Champagne Jacquinot & Fils – Blanc de blancs – Brut

(base : 2013) Le nez est fruité et légèrement vineux. On y retrouve de fines notes d’ananas, de citron et de mandarine associées à de très fines notes de coing, de cire d’abeille ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs d’acacia. La bouche est fruitée, minérale, ronde, relativement grasse et offre une trame sur les agrumes. L’effervescence est très fine, serrée et très légèrement crémeuse. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron associées à une touche de citron vert et à de très fines notes de mandarine associées à une pointe de pomme granny ainsi qu’à de légères notes fleuries. Bonne longueur et persistance.