Champagne Le Brun de Neuville – Lady N – Cuvée élevée en fût de chêne – Brut

(100% Chardonnay) : Le nez est relativement complexe. On y retrouve des notes de boisé (discrètes), de miel, de fruits secs et plus légèrement de pâte d’orange associées à de discrètes notes d’agrumes. La bouche est fruitée, fraîche, dynamique, profonde, relativement intense et offre une petite touche de liqueur/vineuse. L’effervescence est fine, dynamique et éclatante. En bouche ce Champagne exprime des notes de pomme associées à une touche de pêche de vigne et de citron associées à de légères notes de zestes, à des touches de fruits exotiques (papaye, quénette) ainsi qu’à des notes de brioche et à de très fines notes de boisé en fond. Bonne longueur. De la jutosité, du fruit et une petite gourmandise en fin de bouche.