Glenfarclas – The Family Casks 1961 – Release VII – Single Cask – Highland Single Malt Scotch Whisky

Belle couleur caramel. Le nez est splendide, aromatique, fruité et élégant. Il révèle des notes de fruits confits et de pêche associées à de légères notes d’orange confite, d’ananas (en arrière plan) ainsi qu’à de très fine note de citron confit, d’amande et à une touche de cuir. La bouche est fraiche, minérale, gourmande, parfaitement équilibrée, suave, très élégante, harmonieuse et offre un joli velouté. En bouche ce Whisky exprime des notes d’abricot sec, de raisin sec et d’orange associées à un fond de caramel ainsi qu’à des pointes de rancio, de sherry et de fleurs séchées. Bonne longueur.