Bibbiano – Vigna del Capannino 2011 – Gran Selezione – Chianti Classico

(100% Sangiovese Grosso) Le nez offre une petite puissance/concentration. On y retrouve des notes de fruits rouges associées à de légères notes de prune ainsi qu’à de petites notes de fruits séchés en fond (fruits rouges, mûre), à de petites notes d’épices (poivre) ainsi qu’à de fines notes de noisettes toastées. La bouche est relativement fruitée, fraiche, équilibrée et offre un certain petit charnu, une petite concentration ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de fruits rouges (cerise, framboise) et de mûre associées à quelques fines notes de café en fond ainsi qu’à de petites notes de toasté en fin de bouche. Les tannins sont fins et un peu fermes. Bonne longueur.