UNE NOUVELLE ÉNERGIE POUR UN GRAND BLANC ITALIEN
Des régions comme Gavi, dans le Piémont, ont conquis le monde entier grâce surtout à la fraîcheur de leurs vins, mais aussi à leur capacité à évoluer et à gagner en complexité grâce au vieillissement en bouteille. Aujourd’hui, Gavi se redécouvre pour retrouver un rôle central non seulement à l’étranger, mais aussi chez lui, en Italie. Il le fait par l’intermédiaire de sa jeune génération, en envoyant un message fort : l’avenir est prêt. L’avenir, c’est le Gavi, soutenu également par les tendances de consommation actuelles qui favorisent les vins blancs au détriment des vins rouges.
L’association Gavi Giovani, fondée en 2024, regroupe aujourd’hui une quarantaine de producteurs et de professionnels. Avec une moyenne d’âge de 30 ans, le groupe a retrouvé sa volonté de promotion et d’innovation. La région grandit et change, évolue avec son temps tout en restant profondément ancrée dans la tradition et en faisant de la solidarité une valeur fondamentale.
Pour raconter son histoire, le groupe a récemment choisi un lieu emblématique de la dénomination : le Forte di Gavi, la forteresse historique qui domine les vignobles et la ville. C’était l’occasion idéale de présenter la nature dynamique du Gavi – à travers ses versions pétillante, tranquille et de réserve – tout en dégustant des produits locaux et en faisant don des recettes de l’événement de juin à une œuvre de bienfaisance.
L’association, dirigée par Lorenzo Bisio, a fait part de ce commentaire :
« Gavi est une dénomination vivante, composée de producteurs qui croient en la valeur de leur terre, en la culture de la nourriture et du vin, et en la solidarité. Soutenir le Centre d’oncohématologie pédiatrique de Pavie est pour nous une façon de combiner le plaisir d’être ensemble avec un sens profond de la responsabilité sociale que nous voulons nourrir. »
Ce regain d’énergie et ce désir de reconnaissance de la part de la jeune génération se heurtent toutefois à la réalité actuelle du marché : la production annuelle s’élève à environ 14 millions de bouteilles, dont 92 % sont exportées. Les principaux marchés sont le Royaume-Uni (62 %), les États-Unis (13 %), l’Allemagne (6 %) et la Russie (4 %), ainsi que d’autres destinations importantes comme le Japon, le Canada, les Émirats arabes unis et plus de 100 pays dans le monde. La distribution commerciale est presque également répartie entre la grande distribution (52 %) et le canal HoReCa (48 %), tandis que seulement 8 % de la production est vendue en Italie, principalement dans le Nord (qui représente 88 % des ventes intérieures).
Alors que l’identité internationale de Gavi est fermement établie, le défi pour la nouvelle génération est de reconquérir le marché intérieur, en faisant de Gavi non seulement un ambassadeur à l’étranger, mais aussi une présence plus reconnue et appréciée en Italie.
Le chemin à parcourir ne fait que commencer, mais cette nouvelle énergie d’un groupe dynamique de jeunes vignerons ne peut qu’apporter un regain de vitalité à toute la région.
