Aberlour – A’Bunadh – Batch N° 49 – Highland Single Malt Scotch Whiskey

Aberlour – A’Bunadh – Batch N° 49 – Highland Single Malt Scotch Whiskey

Le nez est fruité, complexe et assez riche. On y retrouve des notes de praline, d’écorce d’orange et de cire d’abeille associées à de discrètes pointes de boisé, d’épices douces, de noisette, de fleurs d’oranger ainsi qu’à une imperceptible pointe de gingembre. La bouche est fruitée, élégante, droite, ronde, crémeuse, complexe et offre une fine…

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Hibiki – Japanese Harmony – Suntory Whisky

Hibiki – Japanese Harmony – Suntory Whisky

Le nez est très fruité, fin, droit et assez gourmand. On y retrouve des notes de fruits blancs mûrs (brugnon, poire, litchi…), d’abricot et de discrètes pointes de zestes de citron/marmelade d’orange associées à une pointe de caramélisation, de bois de santal et d’épices (discret). La bouche est fruitée et offre de la droiture, de…

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The Hakushu – Distiller’s Reserve – Single Malt Whisky

The Hakushu – Distiller’s Reserve – Single Malt Whisky

Le nez est fin, élégant, subtil et finement généreux/charnu. On y retrouve des notes de pêche verte, de peau de pomme et de fines pointes de pin, d’herbes, de menthe associées à une discrète pointe de poire Williams, à une subtile pointe de sucre roux ainsi qu’à une discrète pointe d’agrumes (yuzu…) et à une…

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The Hakushu – Aged 18 Years – Single Malt Whisky

The Hakushu – Aged 18 Years – Single Malt Whisky

Le nez est aromatique, très élégant, subtil et gourmand/charmeur. On y retrouve des notes de poire mûre et plus légèrement de brugnon charnue associées à de discrètes pointes de pâtisserie, de mirabelle, de coing, à une subtile pointe de citron ainsi qu’à une très discrète pointe de zestes et de fumé. La bouche est fruitée,…

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The Yamazaki – Aged 18 Years – Single Malt Whisky

The Yamazaki – Aged 18 Years – Single Malt Whisky

Le nez est élégant, fin, charmeur et fruité. On y retrouve des notes de fruits secs/boisé, de raisin sec, d’abricot sec et de discrètes pointes de zestes de mandarine séchée, de fleurs séchées (fleurs de pêche…) associées à une subtile pointe d’amande ainsi qu’à une imperceptible pointe d’iode/de salinité. La bouche est fruitée, fine, charnue,…

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Glen Scotia – Victoriana – Single Malt Scotch Whisky

Glen Scotia – Victoriana – Single Malt Scotch Whisky

Le nez est frais, fruité, aromatique et élégant. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de crème brulée, de papaye et de fines notes de pomme verte, de peau d’agrumes associées à une pointe de physalis, à des pointes de rancio ainsi qu’à une discrète pointe de boisé grillé (en fond). La bouche…

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Loch Lomond Whiskies – Inchmurrin – Madeira Wood Finish – Single Malt Scotch Whisky (Island collection)

Loch Lomond Whiskies – Inchmurrin – Madeira Wood Finish – Single Malt Scotch Whisky (Island collection)

Le nez est fruité, aromatique, assez puissant et plein. On y retrouve des notes de fruits secs, de boisé caramélisé et de Madère associées à de fines pointes de zestes séchés de citron/mandarine ainsi qu’à une pointe de poire au sirop, d’amande et très discrète pointe de cigare. La bouche est fruitée, fine, relativement gourmande,…

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Loch Lomond Whiskies – Aged 12 years – Single Malt Scotch Whisky

Loch Lomond Whiskies – Aged 12 years – Single Malt Scotch Whisky

Le nez est gourmand et offre une fine sensation de sucrosité. On y retrouve des notes de pomme granny, de fines pointes de pêche/poire et de discrètes pointes de zestes de citron/orange associées à une discrète pointe de cigare, de bois de cèdre, de céréales ainsi qu’à de discrètes pointes de boisé toasté et à…

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Glen Scotia – Double Cask – Single Malt Scotch Whisky – Classic Campbeltown Malt

Glen Scotia – Double Cask – Single Malt Scotch Whisky – Classic Campbeltown Malt

Le nez est gourmand, fin et aromatique/fruité. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de pêche séchée et des pointes de zestes de citron associées à des touches de boisé, à une très discrète pointe de caramélisation/rancio, de poivre gris (en fond), à des pointes d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de zestes…

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Thompson’s Arran 1996 – 18 Years Old Sauternes Cask 1834 – Single Malt Scotch Whisky – Isle of Arran

Thompson’s Arran 1996 – 18 Years Old Sauternes Cask 1834 – Single Malt Scotch Whisky – Isle of Arran

Le nez est aromatique et assez gourmand. On y retrouve des notes de rancio, d’agrumes (orange, zestes confits), de miel et plus légèrement de caramel associées à de fines notes de raisin ainsi qu’à un très léger fond de fleurs. La bouche est fruitée, ronde, suave, gourmande, bien structurée et offre une certaine puissance ainsi…

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