Château Climens – Asphodele 2019 – Bordeaux Blanc

Château Climens – Asphodele 2019 – Bordeaux Blanc

Jolie nez délicat, précis, joliment harmonieux et qui offre de la plénitude. On y retrouve des notes de litchi frais, de pistil de fleurs et plus légèrement de petits fruits frais associées à des touches de quénette fraiche ainsi qu’à une subtile pointe presque iodée. La bouche est fruitée, élégante et offre de l’énergie en…

Read more »

Y 2019 – Bordeaux Blanc

Y 2019 – Bordeaux Blanc

Le nez est frais, fruité, aromatique et offre un petit côté incisif ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de pamplemousse juteux/frais, de zestes frais et plus légèrement de pomme associées à des touches de fleurs blanches / fleurs de pommier, à une discrète pointe de mésocarpe ainsi qu’à une subtile pointe…

Read more »

L’Extravagant de Doisy Daëne 2011 – Sauternes

L’Extravagant de Doisy Daëne 2011 – Sauternes

Le nez est épicé et offre de la complexité, de la puissance, de l’intensité ainsi qu’un petit côté éclatant. On y retrouve des notes de coing sucré, de petits agrumes confiturés et plus légèrement de pomme écrasée associées à des touches de litchi, de muscade, d’ananas rôti ainsi qu’à une subtile pointe de safran, d’épices…

Read more »

Château Coutet 2011 – Barsac, Premier Cru Classé de Sauternes

Château Coutet 2011 – Barsac, Premier Cru Classé de Sauternes

Le nez est élégant, frais et offre une petite richesse/concentration, un petit côté épicé ainsi qu’une jolie sensation acidulée. On y retrouve des notes de coing, de kumquat et plus légèrement de citron/citron caviar associées à de petites touches de marmelade, de poire confit ainsi qu’à de fines pointes de verveine, de minéralité racée et…

Read more »

Château Climens 2011 – Barsac, 1er Cru Classé de Sauternes

Château Climens 2011 – Barsac, 1er Cru Classé de Sauternes

Joli nez élégant qui offre une jolie finesse du grain, une certaine puissance en mesure/délicatesse ainsi qu’une petite richesse tout en délicatesse. On y retrouve des notes de kumquat, d’abricot sec et plus légèrement d’ananas au sirop associées à de fines pointes d’épices ainsi qu’à une discrète pointe de verveine, de fleurs d’acacia et de…

Read more »

Château Rabaud-Promis 2019 – Sauternes, 1erGrand Cru Classé

Château Rabaud-Promis 2019 – Sauternes, 1erGrand Cru Classé

Le nez est élégant, joliment racé et offre une jolie fraicheur, de la minéralité ainsi qu’une puissance aérienne. On y retrouve des notes de pomme fraiche/juteuse, de citron frais/juteux et plus légèrement de yuzu associées à des touches de nectarine ainsi qu’à de délicates touches de fleurs d’acacia, de fleurs de citronnier, à une pointe…

Read more »

L’Extravagant de Doisy Daëne 2019 – Barsac

L’Extravagant de Doisy Daëne 2019 – Barsac

Le nez est élégant et offre de la minéralité ainsi qu’une certaine puissance en mesure et en fraicheur. On y retrouve des notes de kumquat sucré, de coing et plus légèrement de petits agrumes confiturés associées à de fines touches de pomme fraiche, d’ananas frais ainsi qu’à de délicates pointes de verveine, de miel et…

Read more »

Château Doisy Daëne 2019 – Barsac, Cru Classé de Sauternes

Château Doisy Daëne 2019 – Barsac, Cru Classé de Sauternes

Le nez est racé, minéral, élégant et offre de la puissance en maitrise / en mesure. On y retrouve des notes de coing, de citron et plus légèrement de pêche de vigne juteuse / acidulée associées à de petites touches d’ananas, de mangue fraiche ainsi qu’à des pointes de cire d’abeille, de safran et à…

Read more »

Château Coutet 2019 – Barsac, 1erGrand Cru Classé de Sauternes

Château Coutet 2019 – Barsac, 1erGrand Cru Classé de Sauternes

Le nez est fruité, sirupeux, frais, élégant, racé et offre une certaine énergie. On y retrouve des notes de coing, de pâte de citron et plus légèrement de pâte de mandarine associées à des touches d’ananas au sirop, à une pointe d’abricot, de mangue écrasée ainsi qu’à de discrètes pointes de safran, de minéralité racée…

Read more »

Domaine Cassagne et Vitailles – Clas Mani 2016 – Terrasses du Larzac

Domaine Cassagne et Vitailles – Clas Mani 2016 – Terrasses du Larzac

Le nez est fruité, élégant, plein et offre de la profondeur en intensité, une petite fraicheur (issue du terroir) ainsi qu’une puissance maitrisée. On y retrouve des notes de cassis séché, de prune noire et plus légèrement de thé noir, de réglisse, de fraise des bois, à des pointes de sauge, à de discrètes pointes…

Read more »