Le nez gagne à être carafé. On y retrouve des notes de groseilles sauvages, de petits fruits rouges sauvages et plus légèrement de lys associées à une touche de cassis ainsi qu’à des pointes de tabac blond et à une discrète pointe de poivre. La bouche est joliment minérale et offre de la fraicheur, de…
Le nez offre une petite intensité en fraicheur, de la justesse ainsi qu’une fine profondeur. On y retrouve des notes de violette, de cerise séchée et plus légèrement de petites baies rouges éclatantes associées à des touches de muscade, de safran, à une pointe de clou de girofle ainsi qu’à une discrète pointe d’épices et…
Le nez offre une fine puissance, un fin côté patiné, un discret poivré, une fine complexité et une très fine crémosité. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, de la justesse, un joli éclat de fruit juteux/acidulé/pulpeux, une bonne guideline tendue. En bouche ce vin exprime des…
Le nez est aromatique et offre un fin côté envoutant qui se développe petite à petit. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de fraises des bois, de poivre doux et plus légèrement de petits fruits bleus sauvages associées à des touches de petits fruits rôtis et à de discrètes pointes…
Le nez est floral et offre une fine intensité ainsi qu’un côté étiré. On y retrouve des notes de violette, de lilas et plus légèrement de petites baies rouges associées à des touches d’épices et de muscade. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, une bonne définition,…
Le nez est patiné et offre un grain fin et tendu. Une pointe volatile. On y retrouve des notes de framboise séchée, de mûre sauvage et plus légèrement de fraise assez mûre associées à des touches de tabac, de sous-bois ainsi qu’à de fines pointes de poivre, d’épices et à une discrète pointe de bosquet…
Le nez est racé et gagne à être carafé. On y retrouve des notes de cerise sauvage, de petites baies et plus légèrement de poivre associées à des touches de tabac et une pointe de camphre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, de la minéralité, de…
Le nez est élégant et harmonieux. Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de petits fruits rouges sauvages, de tabac associées à une pointe de « sens de la place » (biotop local) ainsi qu’à de discrètes pointes de bleuet et d’épices/muscade. Petite onctuosité en fraicheur et justesse. La bouche est suave et…
Le nez gagne à être carafé. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de fraise des bois acidulée/pulpeuse et plus légèrement de petits fruits rouges presque rôtis associées à une pointe de petits fruits bleus, de badiane, une subtile pointe séveuse et à une discrète pointe de clou de girofle. La bouche est…
Joli nez mélangeant le tabac, les fruits sauvages et quelques épices. Un grain élégant, précis et discrètement serré. Le vin gagne à être carafé. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, un petit gras, une petite onctuosité ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin offre des notes de cerise pulpeuse / juteuse,…