The Debate – Cabernet Franc 2018, Sleeping Lady Vineyard – Napa Valley

The Debate – Cabernet Franc 2018, Sleeping Lady Vineyard – Napa Valley

Le nez est élégant et offre de la puissance (en délicatesse), de la finesse du grain, une jolie finesse dans son intensité ainsi qu’un côté multi-couches. On y retrouve des notes de bleuet, de petite baie bleue charnue/mûre et plus légèrement de vanille bourbon associées à de fines touches de violette, de petites fleurs fraiches…

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AXR – Cabernet Sauvignon 2018 – Napa Valley

AXR – Cabernet Sauvignon 2018 – Napa Valley

Le nez est élégant, aromatique et offre un caractère fleuri ainsi qu’une certaine intensité maitrisée. On y retrouve des notes de framboise, de violette et plus légèrement de lys frais associées à des touches de petites baies rouges ainsi qu’à de fines pointes de cassis, à une discrète pointe de cerise au kirsch, d’eucalyptus, d’épices…

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Hill Family Estate 2018 – Napa Valley

Hill Family Estate 2018 – Napa Valley

Le nez est aromatique, épicé et offre une certaine petite puissance, une fine intensité ainsi qu’un grain fin/discrètement serré. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petits fruits sauvages et plus légèrement d’épices associées à des petites touches de fruits rouges, d’encens ainsi qu’à de discrètes pointes de noix de muscade, de poivre…

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V. Vineyards – Cabernet Sauvignon 2018, Single Vineyard – Sonoma County

V. Vineyards – Cabernet Sauvignon 2018, Single Vineyard – Sonoma County

Le nez est fruité, frais, joliment racé et offre de la puissance maitrisée/contenue, de la profondeur (en délicatesse), de l’harmonie. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de violette associées à de petites touches de cassis frais ainsi qu’à de petites pointes de cranberry, de fleurs fraiches, à…

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Sunshine Valley Vineyards – Cabernet Sauvignon 2018 – Napa Valley

Sunshine Valley Vineyards – Cabernet Sauvignon 2018 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et offre de la puissance (en fraicheur) ainsi qu’une certaine intensité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de moka associées à des touches de fleurs de cerisier, de petites baies rouges sauvages ainsi qu’à de fines pointes de violette, de lilas,…

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V. Vineyards – Audace 2018, Cabernet Sauvignon Ruby Vineyard – Sonoma County

V. Vineyards – Audace 2018, Cabernet Sauvignon Ruby Vineyard – Sonoma County

(Single vineyard from Mayacamas Mountains) Le nez est aromatique et offre de l’élégance, un côté fleuri et un caractère aérien. On y retrouve des notes de violette, de mûre et plus légèrement de petites fleurs sauvages locales associées à de petites touches de framboise écrasée, de fraise mûre ainsi qu’à des pointes d’épices, à une…

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Pope Valley Winery – Sauvignon Blanc 2019 – Napa Valley

Pope Valley Winery – Sauvignon Blanc 2019 – Napa Valley

Le nez est minéral et offre une certaine gourmandise. On y retrouve des notes de pamplemousse blanc mûr, de mandarine mûre et plus légèrement de pêche juteuse/fraiche associées à de petites touches de petits fruits pulpeux et à une discrète pointe d’amande fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, un bon…

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Hill Family Estate – Sauvignon Blanc 2019 – Atlas Peak, Napa Valley

Hill Family Estate – Sauvignon Blanc 2019 – Atlas Peak, Napa Valley

Le nez est fruité, racé et offre de la gourmandise ainsi qu’un joli grain fin et une fine intensité. On y retrouve des notes de poire fraiche/juteuse, de pêche et plus légèrement de pomme charnue associées à de petites touches de quénette, de minéralité racée, à de discrètes pointes d’agrumes, de sens de la place…

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AXR – Chardonnay 2018 – Napa Valley

AXR – Chardonnay 2018 – Napa Valley

Le nez est frais, fruité et offre une bonne définition, une certaine gourmandise ainsi qu’une petite richesse. On y retrouve des notes de pomme charnue, de nectarine écrasée et plus légèrement de quénette associées à des touches de fleurs de poirier, de petits fruits blancs écrasés ainsi qu’à de fines pointes de kumquat, de beurre…

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Newton – Unfiltered 2018 Chardonnay – Napa Valley

Newton – Unfiltered 2018 Chardonnay – Napa Valley

Le nez est fruité et offre de l’élégance, une certaine puissance, une petite richesse ainsi qu’un grain fin et un petit charnu. On y retrouve des notes de poire juteuse/pulpeuse, de pêche éclatante et plus légèrement de quénette associées à des touches de toasté, de vanille ainsi qu’à de fines pointes d’agrumes (citron, mandarine) et…

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