Vin effervescent de la méthode Charmat élaboré avec une légère macération sur les peaux. Le vin présente une robe rosée pâle avec des reflets orangés. Le nez est légèrement aromatique, s’ouvrant sur des nuances de baies forestières, de fraises et une touche de pomme jaune et de citron. La bouche est dense, légèrement phénolique et…
Enantio (famille des Lambruscos) Le nez révèle des notes vives de cerises rouges et noires, de compote de cerises acides, des nuances d’épices douces et une touche de bois de cèdre en arrière-plan. La bouche est fumée, offrant une texture accrocheuse et des tanins audacieux, légèrement asséchants. L’acidité est bien équilibrée et juteuse. Finale un…
Garganega 100%, vignes de 100 ans. Le nez révèle des notes généreuses de pommes jaunes, de pêches blanches, une touche d’ananas en écho. La bouche est corsée et texturée avec une acidité rafraîchissante, des notes de miel de fleurs, des soupçons de poires jaunes et de pêches mûres, une solide trame minérale. Légère amertume sur…
94% Glera, 2% Verdiso, 2% Bianchetta, 2% Perera provenant de vignes uniques âgées de 80 à 100 ans. Le vin offre les notes typiques du Glera, des nuances de fleurs de poirier, de poires blanches fraîches et de pommes jaunes, de délicates notes de fleurs blanches. La bouche est légère et aérienne avec une acidité…
Le vin présente une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. Le nez est intense et légèrement fumé, révélant des nuances de brioche, de pain de seigle grillé, un soupçon de pomme jaune mûre et de coing, une touche savoureuse et terreuse en écho. La bouche offre une structure légère et une acidité équilibrée….
Le vin présente une couleur vert citron pâle avec une mousse intense et vive. Le nez est très délicat, floral, révélant des nuances de fleur de citron, de tarte au citron vert, une touche de pommes jaunes et de poires blanches, un soupçon de chèvrefeuille et de miel de fleurs. La bouche est fraîche et…
(Sans sulfites ajoutés) Le vin présente une couleur vert citron pâle, légèrement trouble, avec une mousse fine et persistante. Le nez est extrêmement frais et intense, révélant des nuances de fleurs blanches de prairie, une touche d’acacia et de chèvrefeuille, des nuances délicates de fleur de poirier, de poire blanche fraîche et de pomme, une…
Le vin présente une couleur vert citron pâle avec une teinte argentée, la mousse est fine et persistante. Le nez est délicatement floral, révélant des nuances de fleurs de poirier, de pommes blanches et d’acacia, un soupçon de citron confit et de bonbons de poire. La bouche est crémeuse et suave, avec un fruité prononcé…
Le vin présente une couleur verte citron vive, avec une mousse persistante et vive. Le nez est floral, révélant des nuances de fleur de poirier, de délicates notes de pomme jaune et de poire, une touche de citron mûr et de pamplemousse. La bouche est légèrement levurée, fermentaire, avec une attaque directe, linéaire, un caractère…
Un nez impressionnant ! Des notes balsamiques, du menthol, des myrtilles, de la myrte. La bouche est très belle, jeune, soyeuse et l’arrière-goût n’est pas acide mais salé.