Domaine Le Clos des Cazaux – Vieilles Vignes 2015 – Vacqueyras

Domaine Le Clos des Cazaux – Vieilles Vignes 2015 – Vacqueyras

Le nez est aromatique ainsi qu’assez élégant et frais. On y retrouve des notes de chêne grillé/de brioché, une discrète pointe de noisette, de petits fruits frais (mirabelle, petits fruits jaunes), de pêche mûre ainsi qu’à de discrètes pointes d’agrumes mûrs, à une pointe de pierre à fusil/minéralité et à une discrète pointe de vanille….

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Château du Trignon 2012 – Vacqueyras

Château du Trignon 2012 – Vacqueyras

Le nez est relativement fruité. On y retrouve des notes de cassis très mûre, de mûre et de fines notes de myrtille écrasée, de boisé associées à une très discrète pointe de fruits rouges très mûrs, de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe de truffe et d’épices. Le vin gagne a être carafé. La bouche…

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Jérome Quiot 2015 – Vacqueyras

Jérome Quiot 2015 – Vacqueyras

Le nez est aromatique et relativement élégant. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen et de fines pointes de cerise noire écrasée associées à une discrète pointe de zan, de garrigue, de caramélisation ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre blanc (en fond). La bouche est fruitée, fine, fluide, joliment juteuse,…

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Bertrand Stehelin – 2014 – Gigondas

Bertrand Stehelin – 2014 – Gigondas

Le nez est aromatique et fin. On y retrouve des notes de crème de mûre et de cassis associées à de fines pointes de cerise bigarreau, de violette, de moka ainsi qu’à une discrète pointe d’épices et à une imperceptible pointe de thé. La bouche est fruitée, fine, fluide, suave, équilibrée et offre fine trame…

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Le Domaine Montirius – Garrigues 2014 – Vacqueyras

Le Domaine Montirius – Garrigues 2014 – Vacqueyras

Le nez est fruité et relativement plein. On y retrouve des notes de cerise noire mûre et de confiture de cassis associées à de fines notes de prune écrasée, de fruits rouges mûrs, de réglisse, de boisé toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, fluide, minérale, équilibrée,…

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Le Domaine Montirius 2012 – Terre des Aînés – Gigondas

Le Domaine Montirius 2012 – Terre des Aînés – Gigondas

Le nez est aromatique, frais et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de fleurs et une pointe de rose associées à de fines pointes d’olivier, de cassis, de mûre ainsi qu’à une pointe de cerise et de réglisse. La bouche est fruitée, fine, suave, élégante et offre de la tension. En bouche…

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Domaine Paillère & Pied-Gû 2014 – Gigondas

Domaine Paillère & Pied-Gû 2014 – Gigondas

Le nez est relativement fruité et relativement plein. On y retrouve de fines notes de mûre, de cerise mûre et de fines/discrètes pointes de prune, de garrigue associées à une discrète pointe de fruits rouges, à une subtile pointe de réglisse, de fleurs et à une très discrète/imperceptible pointe de poivre de cuben. La bouche…

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Domaine Santa Duc – Clos Derrière Vieille 2014 – Gigondas

Domaine Santa Duc – Clos Derrière Vieille 2014 – Gigondas

Le nez est fruité, assez élégant, soyeux et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre écrasée et de fines notes de confiture de cassis associées à des pointes de graphite, de cerise écrasée ainsi qu’à une discrète pointe d’épices et à une imperceptible pointe de poivre blanc. La bouche est fruitée,…

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Domaine de Beaurenard – Boisrenard 2006 – Châteauneuf-du-Pape

Domaine de Beaurenard – Boisrenard 2006 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est fruité, élégant, mûre et offre une fine fraicheur. On y retrouve des notes de framboise, de mûre et de fines notes de minéralité racée associées à une discrète pointe de salinité, de graphite, de champignon, à de fines notes de boisé ainsi qu’à de fines pointes de sous-bois et d’épices. La bouche…

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Domaine de Beaurenard 2014 – Châteauneuf-du-Pape (rouge)

Domaine de Beaurenard 2014 – Châteauneuf-du-Pape (rouge)

Le nez est fruité, fin, élégant et raffiné. On y retrouve des notes de mûre, de fraise et de schiste associées à de fines notes de cassis, d’épices et de fleurs. La bouche est fruitée, élégante, soyeuse, suave et offre une belle définition, une minéralité racée, de la tension, un bon volume, de l’harmonie, de…

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