Château Liot 2021 – Sauternes

Château Liot 2021 – Sauternes

Le nez est frais. On y retrouve des notes de mirabelle, de citron cristallisé, de pêche écrasée et plus légèrement de petits fruits frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une petite onctuosité, une certaine gourmandise ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de pomme écrasée, de…

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Château Haut-Bergeron 2021 – Sauternes

Château Haut-Bergeron 2021 – Sauternes

Le nez est frais et offre de l’élégance, une certaine complexité ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes d’ananas, de kumquat confit et plus légèrement de mandarine confite associées à des touches de fleurs blanches, à une subtile pointe mielleuse, une subtile pointe rôtie ainsi qu’à une très discrète pointe d’épices, d’amande séchée…

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Château Romer du Hayot 2011 – Sauternes, Grand Cru Classé

Château Romer du Hayot 2011 – Sauternes, Grand Cru Classé

Le nez est fruité, racé et offre de la minéralité ainsi qu’une certaine petite « richesse en légèreté ». On y retrouve des notes de coing, de citron confit et plus légèrement de minéralité racée / terroir associées à de petites touches de safran frais, de mirabelle confite ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs, d’épices et…

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L’Extravagant de Doisy Daëne 2011 – Sauternes

L’Extravagant de Doisy Daëne 2011 – Sauternes

Le nez est épicé et offre de la complexité, de la puissance, de l’intensité ainsi qu’un petit côté éclatant. On y retrouve des notes de coing sucré, de petits agrumes confiturés et plus légèrement de pomme écrasée associées à des touches de litchi, de muscade, d’ananas rôti ainsi qu’à une subtile pointe de safran, d’épices…

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Château Doisy Daëne 2011 – Barsac, Cru Classé de Sauternes

Château Doisy Daëne 2011 – Barsac, Cru Classé de Sauternes

Le nez est élégant et offre de la concentration, de la puissance ainsi qu’un discret côté serré (actuellement). Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de coing frais, de petits fruits jaunes écrasés et plus légèrement de brugnon juteux/frais associées à de petites touches de citron cristallisé ainsi qu’à…

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Château Coutet 2011 – Barsac, Premier Cru Classé de Sauternes

Château Coutet 2011 – Barsac, Premier Cru Classé de Sauternes

Le nez est élégant, frais et offre une petite richesse/concentration, un petit côté épicé ainsi qu’une jolie sensation acidulée. On y retrouve des notes de coing, de kumquat et plus légèrement de citron/citron caviar associées à de petites touches de marmelade, de poire confit ainsi qu’à de fines pointes de verveine, de minéralité racée et…

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Château Filhot 2011 – Sauternes, Grand Cru Classé

Château Filhot 2011 – Sauternes, Grand Cru Classé

Le nez est fruité et offre de la fraicheur, une fine concentration ainsi qu’un petit côté pâte de fruits. On y retrouve des notes de pâte de citron, de coing et plus légèrement de poire écrasée associées à des touches de pâte de mandarine ainsi qu’à de fines pointes d’épices et à une pointe de…

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Château d’Yquem 2011 – Sauternes, 1erGrand Cru Classé Supérieur

Château d’Yquem 2011 – Sauternes, 1erGrand Cru Classé Supérieur

Un joli nez élégant, épicé et offre de la puissance, de la fraicheur ainsi qu’une jolie finesse dans sa complexité. On y retrouve des notes de coing, de pomme cuite et plus légèrement d’ananas associées à des touches de petits fruits jaunes éclatants, à de délicates pointes de fleurs jaunes, de fleurs d’acacia, de miel…

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Château Climens 2011 – Barsac, 1er Cru Classé de Sauternes

Château Climens 2011 – Barsac, 1er Cru Classé de Sauternes

Joli nez élégant qui offre une jolie finesse du grain, une certaine puissance en mesure/délicatesse ainsi qu’une petite richesse tout en délicatesse. On y retrouve des notes de kumquat, d’abricot sec et plus légèrement d’ananas au sirop associées à de fines pointes d’épices ainsi qu’à une discrète pointe de verveine, de fleurs d’acacia et de…

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Château Rabaud-Promis 2011 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé

Château Rabaud-Promis 2011 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé

Le nez est frais et offre un côté épicé ainsi qu’une petite concentration du fruit. On y retrouve des notes de kumquat confituré, de coing et plus légèrement de citron associées à de petites touche d’eucalyptus, d’épices, de brioche dorée ainsi qu’à une subtile pointe d’amande et de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et…

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