(bottled in 2017) Le nez est puissant, élégant, minéral/racé et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de notes de cassis, de mûre de Boysen et de fraise des bois associées à de fines touches d’olivier/eucalyptus ainsi qu’à de discrètes touches de poivre de Timut, de petites baies rouges sauvages et à de…
Le nez est aromatique, intense et offre une fine puissance ainsi que de gourmandise. On y retrouve des notes de fraise séchée, de zestes d’orange et plus légèrement de pêche, de fruits secs associées à de subtiles touches de bosquet, d’épices et de poivre gris. La bouche est fruitée, douce, équilibrée, minérale, suave, grasse et…
Le nez est fruité, serré, élégant, puissant et assez profond. On y retrouve des notes de cassis, de rose, de myrtille écrasée et de poivre de Cuben/noir associées à de fines touches de fraise écrasée ainsi qu’à de discrètes touches de toasté, de bois de cèdre, d’olive noire, de bosquet et d’épices. La bouche est…
(mis en bouteille en 2017) Le nez est aromatique, intense et offre une fine puissance ainsi qu’un petit côté gourmand. On y retrouve des notes de myrtille et de prune Quetsche associées à de fines touches de peau de prune/cerise noire, de minéralité, de petits fruits rouges frais, d’épices ainsi qu’à une subtile pointe de…
(bottled in 2017) Le nez est fruité, fin et offre de l’intensité. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fleurs et plus légèrement de fraise, de cassis associées à une pointe de thé Lapsang Souchong, de garrigue/thym ainsi qu’à de discrètes touches de toasté et d’encens/épices. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, bien…
(mis en bouteille en Juillet 2017) Le nez est fruité, gourmand et offre une fine puissance ainsi que de la finesse. On y retrouve des notes de myrtille, de prune violette et de fines notes de fraise des bois, de groseille associées à une très discrète pointe de poivre gris, de fleurs, d’orange, d’épices ainsi…
Le nez est fruité, gourmand et offre une fine intensité, un joli fruit ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de myrtille, de cerise noire et de cassis écrasé associées à des touches de fraise des bois ainsi qu’à des pointes de confiture de groseille, à de discrètes touches de réglisse, de chocolat…
(bottled in 2017) Le nez offre un joli fruit préservé. Il révèle des notes de myrtille et de fraise des bois associées à de fines touches de mûre de Boysen, de framboise écrasée ainsi qu’à de discrètes touches de fleurs et d’épices. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, gourmande, droite, élégante et offre une fine…
Le nez est puissant, aromatique, élégant et offre de l’intensité ainsi qu’une petite complexité. On y retrouve des notes de mûre, de violette, de cassis et de fines notes de framboise charnue associées à une touche de poivre de Cuben, à de fines pointes de fleurs ainsi qu’à une minéralité racée. La bouche est fruitée,…
Le nez est aromatique, profond, intense, élégant et précis. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de myrtille écrasée et plus légèrement de framboise écrasée associées à une touche de gelée de groseille ainsi qu’à de fines touches de fleurs (rose, violette), de muscade, de cannelle et d’épices. La bouche est fruitée, fraiche,…