Le nez est fruité, serré, élégant, puissant et assez profond. On y retrouve des notes de cassis, de rose, de myrtille écrasée et de poivre de Cuben/noir associées à de fines touches de fraise écrasée ainsi qu’à de discrètes touches de toasté, de bois de cèdre, d’olive noire, de bosquet et d’épices. La bouche est…
(mis en bouteille en Juillet 2017) Le nez est fruité, gourmand et offre une fine puissance ainsi que de la finesse. On y retrouve des notes de myrtille, de prune violette et de fines notes de fraise des bois, de groseille associées à une très discrète pointe de poivre gris, de fleurs, d’orange, d’épices ainsi…
Le nez est puissant, aromatique, élégant et offre de l’intensité ainsi qu’une petite complexité. On y retrouve des notes de mûre, de violette, de cassis et de fines notes de framboise charnue associées à une touche de poivre de Cuben, à de fines pointes de fleurs ainsi qu’à une minéralité racée. La bouche est fruitée,…
Le nez est aromatique, profond, intense, élégant et précis. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de myrtille écrasée et plus légèrement de framboise écrasée associées à une touche de gelée de groseille ainsi qu’à de fines touches de fleurs (rose, violette), de muscade, de cannelle et d’épices. La bouche est fruitée, fraiche,…
Le nez est fin, élégant, généreux, équilibré et relativement riche. On retrouve des notes d’orange caramélisées et de fines notes de zests confits, caramel associés à de fines notes de noisette, noix ainsi qu’à une discrète touche de mocha et de sucre brun. La bouche est fruitée, fine, fraiche, généreuse, équilibrée et offre une jolie…
Le nez est fruité et relativement fin. On y retrouve des notes de confiture de cassis et de cerise noire associées à de fines pointes de mûre de Boysen écrasée ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces et de chocolat noir. La bouche est fruitée, équilibrée, bien définie, élégante et offre une fine trame minérale,…
(bottled in 2013) Le nez révèle de fines notes de mûre, de myrtille et de fleurs (violette, bleuet) associées à une pointe de prune Quetsche, à une subtile pointe de baies rouges mûrs ainsi qu’à une imperceptible pointe de bonbon au réglisse et à une imperceptible pointe de champignon (en fond). La bouche est fruitée,…
Le nez est puissant, concentré et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de cerise au kirsch et de crème de cassis associées à de fines pointes d’épices ainsi qu’à de subtiles/discrètes pointes de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, joliment menée, suave, ronde, joliment définie et offre de la…
(bottled in 2016) Le nez est fruité, puissant, intense et fin. On y retrouve des notes de crème de myrtille, de cassis et de fines notes de griotte, de prune associées à une pointe de fruits rouges écrasés ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, d’épices douces, de bâton de réglisse, d’épices et à une…
Le nez est frais, structuré et offre une fine puissance ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de fines notes d’olivier, de groseille mûre associées à une discrète pointe de myrtille ainsi qu’à une imperceptible pointe d’eucalyptus, de laurier rose et à une fine pointe d’épices. La bouche…