Hawks View – Pinot Noir Jack’s 2017 – Chehalem Mountains, Willamette Valley

Hawks View – Pinot Noir Jack’s 2017 – Chehalem Mountains, Willamette Valley

Le nez est fruité, aromatique et offre de l’élégance, de la puissance et une bonne définition. On y retrouve des notes de cassis, de prune sauvage et plus légèrement de fleurs fraiches associées à de très fines pointes de cerise, d’herbes ainsi qu’à de discrètes pointes de camphre et de framboise, de bleuet et à…

Read more »

Hawks View – Pinot Noir 2018 Sparkling Rosé – Willamette Valley

Hawks View – Pinot Noir 2018 Sparkling Rosé – Willamette Valley

Le nez est fruité et offre de la minéralité et un très fin incisif. On y retrouve des notes de framboise sauvage, de prune fraiche et à de très fines pointes de petites baies associées à de très fines pointes de fleurs fraiches. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée ainsi qu’une…

Read more »

Hawks View – Pinot Noir rosé 2018 – Chehalem Mountains, Willamette Valley

Hawks View – Pinot Noir rosé 2018 – Chehalem Mountains, Willamette Valley

Le nez est frais et minéral. On y retrouve des notes de fraise fraiche, de fleurs fraiches et plus légèrement d’herbes fraiches associées à de très discrètes pointes de groseille fraiche et à une très discrète pointe de pêche croquante. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, un côté presque aérien, une…

Read more »

Hawks View – Chardonnay 2018 – Chehalem Mountains, Willamette Valley

Hawks View – Chardonnay 2018 – Chehalem Mountains, Willamette Valley

Le nez est élégant, fin, fruité et offre une fine concentration/puissance et de la fraicheur. On y retrouve des notes de coing frais, de pomme jaune et plus légèrement de prune jaune/Reine Claude associées à de très discrètes pointes d’agrumes frais et à une discrète pointe de zestes séchés de pamplemousse et à une imperceptible…

Read more »

Hawks View – Pinot Gris 2018 – Chehalem Mountains, Willamette Valley

Hawks View – Pinot Gris 2018 – Chehalem Mountains, Willamette Valley

Le nez est puissant et offre un grain fin mais intense. On y retrouve des notes d’agrumes séchés, de zestes et plus légèrement de coing associées à de fines touches de pierre à fusil/minéralité, de poivre gris et à de très discrètes pointes florales. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la suavité, une…

Read more »

Raptor Ridge – Pinot Noir 2017 – Willamette Valley

Raptor Ridge – Pinot Noir 2017 – Willamette Valley

Le nez est fruité/aromatique et offre de la puissance, de l’élégance, de la profondeur et un grain fin. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de prune violette associées à de fines touches de fraise des bois, à des pointes de bleuet, de thé noir et à de très discrètes…

Read more »

Raptor Ridge – Pinot Noir 2017 Barrel Select – Willamette Valley

Raptor Ridge – Pinot Noir 2017 Barrel Select – Willamette Valley

Le nez est fruité, fleuri et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de prune noire, de violette et plus légèrement de mûre associées à des touches de myrtille ainsi qu’à une subtile pointe de fraise, de muscade, de cardamone et à de discrètes pointes de tabac blond/épices douces. La bouche est fruitée,…

Read more »

Raptor Ridge – Pinot Noir 2015 – Willamette Valley

Raptor Ridge – Pinot Noir 2015 – Willamette Valley

Le nez offre de la puissance, un grain fin et une fine intensité. On y retrouve des notes de prune violette croquante, de mûre et plus légèrement de violette associées à de très fines touches de petites baies, de poivre de Cuben, de fève de tonka et à une très discrète pointe de cuir et…

Read more »

Raptor Ridge – Chehalem Moutain Grunet, Veltliner 2018 – Willamette Valley

Raptor Ridge – Chehalem Moutain Grunet, Veltliner 2018 – Willamette Valley

Le nez est frais, racé et offre une petite puissance et de l’élégance. On y retrouve des notes de minéralité racée, de zestes et plus légèrement de pomme fraiche associées à une fine touche de petits fruits jaunes croquants et à de discrètes pointes de fleurs et de minéralité racée. La bouche est fruitée, juteuse,…

Read more »

Raptor Ridge – Pinot Gris 2018 – Willamette Valley

Raptor Ridge – Pinot Gris 2018 – Willamette Valley

Le nez est fruité et offre une très fine puissance. On y retrouve des notes de coing, de zestes séchés et plus légèrement de petits fruits jaunes associées à de fines touches d’épices et à de discrètes pointes de minéralité racée. La bouche est fruitée et offre une trame acidulée/juteuse, une bonne jutosité et une…

Read more »