Bloomer Creek Vineyard – Cabernet Franc 2010 – Unfined & Unfiltered – Finger Lakes

Bloomer Creek Vineyard – Cabernet Franc 2010 – Unfined & Unfiltered – Finger Lakes

Le nez révèle des notes de fruits rouges, de cerise noire et d’épices. La bouche est minérale, équilibrée et charnue. On y retrouve des notes de framboise, de myrtille, de cassis, de cerise et de prune associées à quelques notes poivrées. Les tannins sont légèrement secs. La finale est longue.

Read more »

Bloomer Creek Vineyard – Vin d’été Cabernet Franc 2011 – Unfined & Unfiltered – Finger Lakes

Bloomer Creek Vineyard – Vin d’été Cabernet Franc 2011 – Unfined & Unfiltered – Finger Lakes

Le nez révèle des notes de confiture de framboise, de prune et de cerise associées à quelques notes mentholées et poivrées. La bouche est charnue, équilibrée, très harmonieuse, structurée, intense et aromatique. On y retrouve des notes de fraise, de prune, de framboise et de cerise associées en arrière plan à des notes de cassis…

Read more »

Bloomer Creek Vineyard – Pinot Noir 2011 – Unfined & Unfiltered – Finger Lakes

Bloomer Creek Vineyard – Pinot Noir 2011 – Unfined & Unfiltered – Finger Lakes

Le nez révèle des notes de cerise mûre, de fraise et de griotte. La bouche est fruitée, minérale, bien menée/construite et fraiche. On y retrouve des notes de framboise, de cerise rouge et de prune charnue. Les tannins sont fins mais légèrement secs. La finale est longue et se fait sur des notes de cerise.

Read more »

Bloomer Creek Vineyard – Chardonnay 2011 – Unfined & Unfiltered – Finger Lakes

Bloomer Creek Vineyard – Chardonnay 2011 – Unfined & Unfiltered – Finger Lakes

Le nez révèle des notes de pomme, d’agrumes frais associées à quelques notes fleuries. La bouche est profonde, fraiche et bien équilibrée. On y retrouve des notes d’agrumes, de pomme, de raisin associées à quelques petites notes végétales ainsi qu’à des notes minérales. Bonne longueur et persistance.

Read more »

Bloomer Creek Vineyard – Riesling 2012 – Tanzen Dame – Finger Lakes

Bloomer Creek Vineyard – Riesling 2012 – Tanzen Dame – Finger Lakes

Le nez est profond, intense, frais et fruité (notamment sur les agrumes et plus légèrement les nectarine). La bouche est parfaitement équilibrée, élégante, intense, croquante et révèle des notes de fruits très bien définies. On y retrouve des notes de fruits exotiques (notamment l’ananas), d’agrumes (orange, citron) associées à quelques notes de pomme granny et…

Read more »

Bloomer Creek Vineyard – Grüner Veltliner 2013 – Tanzen Dame – Auten Vineyard – Finger Lakes

Bloomer Creek Vineyard – Grüner Veltliner 2013 – Tanzen Dame – Auten Vineyard – Finger Lakes

Le nez est fruité, frais et gourmand. On y retrouve des notes de fruits et de fleurs de pêche. La bouche est fraiche, gourmande, charnue, équilibrée et fruitée. En bouche ce vin exprime des notes de pêche, de fruits blancs (poire, pomme), de zestes de citron et plus légèrement de citron associées à quelques petites…

Read more »

Bloomer Creed Vineyard – Tanzen Dame – Edelzwicker Halbtrocken 2012 – Finger Lakes

Bloomer Creed Vineyard – Tanzen Dame – Edelzwicker Halbtrocken 2012 – Finger Lakes

(Gewurztraminer, Riesling, Cayuga blanc) Le nez est profond et intense. Il révèle des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) et plus légèrement d’acacia. La bouche est profonde, harmonieuse, intense et bien construite. On y retrouve des arômes de fruits blancs (notamment la poire) et plus légèrement d’agrumes (notamment le citron) associées à quelques notes florales et végétales….

Read more »

J.R. Dill Winery – Lake Glass White 2013 – Seneca Lake

J.R. Dill Winery – Lake Glass White 2013 – Seneca Lake

Le nez est relativement discret. On y retrouve quelques petites notes de fruits. La bouche est fruitée, équilibrée et exprime des notes d’agrumes (citron, orange, pamplemousse) complétées par des notes de fruits exotiques. La finale est longue et fruitée.

Read more »

J.R. Dill Winery – Cabernet Franc 2010 – Finger Lakes

J.R. Dill Winery – Cabernet Franc 2010 – Finger Lakes

Le nez est relativement puissant. Il révèle des notes de fruits très mûrs et d’épices. La bouche est fraiche et minérale. En bouche ce vin exprime des notes de fraise charnue, de prune et plus légèrement de cassis associées à quelques discrètes épices. Les tanins sont bien menés et fins. Présence d’une légère petite salinité en…

Read more »

J.R. Dill Winery – Merlot 2010 Reserve – Finger Lakes

J.R. Dill Winery – Merlot 2010 Reserve – Finger Lakes

Le nez se fait sur des notes de cerise. La bouche est charnue et offre une jolie matière. On retrouve en bouche des arômes de fruits rouges charnus et mûrs (fraise, cerise) associées à quelques petites épices et à un discret boisé. Les tannins sont peu nombreux et fins. La finale est fruitée et épicée.

Read more »