Maison Cassagne et Vitailles, “Les Chausmes” – 2020, Montpeyroux-Languedoc

Maison Cassagne et Vitailles, “Les Chausmes” – 2020, Montpeyroux-Languedoc

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique (intensité moyenne (+)) et complexe. On y retrouve des notes épicées et chaleureuses de chocolat noir, de cacao, d’épices douces (cannelle, réglisse, noix de muscade, une légère touche vanillée) ainsi que des fleurs (lavande, lys, lotus). Les notes de fruits rouges complètent…

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Mas Bruguiere, La Grenadière – 2020, Pic Saint-Loup

Mas Bruguiere, La Grenadière – 2020, Pic Saint-Loup

Le vin a une couleur rubis profonde avec des reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des arômes prononcés de cerise au chocolat, de pruneaux au chocolat, de cacao. On retrouve aussi des fruits rouges juteux (griotte, cerise rouge, fraise écrasée, framboise), une pointe de réglisse, de poivre blanc, de garrigue et un très léger côté…

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Château de Lascaux – 2020, Carra, Pic Saint-Loup

Château de Lascaux – 2020, Carra, Pic Saint-Loup

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne avec des reflets violacés. Le nez s’ouvre sur les notes des fruits rouges et noirs murs (mûre sauvage, cerise rouge acidulé, cerise noire, crème de cassis, myrtille). Ensuite, on retrouve des notes légèrement poivrées, florales (violette), d’herbes séchées (thym, romarin, origan), fumées et de tabac, avec…

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Domaine d’Aigues Belles, L’Epique, Pic Saint Loup 2020

Domaine d’Aigues Belles, L’Epique, Pic Saint Loup 2020

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne avec des reflets violacés. Le nez a une intensité moyenne (+), des jolies notes des petits fruits rouges juteux, frais et confits (cerise rouge, coulis de groseille rouge, confiture de framboise, framboise fraîche, fraise), de menthe, de réglisse, ainsi que des légères notes poivrées (poivre de…

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Château Pech Redon, L’Epervier – 2019, La Clape

Château Pech Redon, L’Epervier – 2019, La Clape

Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez est expressif, sur des notes prononcées de cerise rouge juteuse, de coulis de framboise et de fraise écrasée, complétées par les touches mentholées (réglisse, eucalyptus, menthe poivrée) et un peu animales. En bouche, les saveurs sont prononcées et expriment les fruits rouges frais (cerise rouge acidulé,…

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Château Rouquette sur Mer – 2020, L’Esprit Terroir, La Clape

Château Rouquette sur Mer – 2020, L’Esprit Terroir, La Clape

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez a des arômes expressifs de petits fruits rouges (cerise rouge acidulée, groseille rouge, framboise, cranberries) avec une pointe de salinité. On y retrouve aussi des très légères notes toastées et fumées, avec des subtiles pointes d’épices (poivre blanc, réglisse, noix de muscade) et de…

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Château Ollieux Romanis, Cuvée Or – 2019, Corbières Boutenac

Château Ollieux Romanis, Cuvée Or – 2019, Corbières Boutenac

Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez est expressif, sur les arômes fruités et herbacés prononcés. On y retrouve un bel équilibre des notes de fruits rouges et noires frais, séchés et en confiture (cerise rouge et griotte fraiche, cassis séché, prune rouge fraiche, myrtille, crème de cassis). Me bouquet exprime aussi des…

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Domaine de La Réserve d’O – 2020, Terrasses de Larzac

Domaine de La Réserve d’O – 2020, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez a une intensité moyenne (+) et une belle complexité. Il exprime des arômes des petits fruits noirs acidulés (mûre sauvage, myrtille, griotte) et de baies rouges sucrées (cerise rouge, fraise écrasée, coulis de framboise). On retrouve aussi des épices douces (cannelle, réglisse, une pointe…

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Mas Combarèla, Ode aux Ignorants – 2020, Terrasses de Larzac

Mas Combarèla, Ode aux Ignorants – 2020, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez exprime des arômes prononcés des fruits rouges et noirs murs (myrtille, prune noire, griotte, bigarreau), avec des notes herbacées, de la garrigue et d’herbes aromatiques (romarin, laurier) et une note minérale de pierre mouillée et de calcaire. En bouche, le vin est charnu et…

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Domaine du Pas de L’Escalette, Les Clapas -2021, Terrasses du Larzac

Domaine du Pas de L’Escalette, Les Clapas -2021, Terrasses du Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est expressif, sur les fruits mûrs (cerise rouge, griotte, cassis, prune rouge), une pointe de menthe poivrée, de réglisse et des légères notes de viande fumée. En bouche, les saveurs sont fraiches et acidulées (cerise rouge, framboise, groseille rouge, myrtille), légèrement herbacées (thym frais,…

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