Le vin gagnerait à être carafé. Il y a des notes de poire Williams mure, de coing frais et plus légèrement d’épices associées à de petites touches de toasté, de fermentation ainsi qu’à de fines pointes de noisettes toastées et de poivre. Il y a une pointe subtile de réglisse frais. La bouche est fraîche…
Le nez est élégant, avec une certaine intensité, de la minéralité, cadré avec de la puissance et de la maîtrise. On a des notes de coing, de zestes et plus légèrement d’orange associées à de petites touches de pomme, de carambole ainsi qu’à de fines pointes de physalis fraîche et d’herbes/fleurs médicinales. Il y a…
Le nez est élégant, racé, harmonieux avec un petit côté sphérique ainsi que de la délicatesse. On y retrouve des notes de pêche jaune écrasée, de coing juteux et puis légèrement de mandarine associées à de petites touches de litchi, de verveine ainsi qu’à une subtile de noisette et de bergamote. On a des petites…
Le nez est élégant, précis et offre de la délicatesse, de la richesse, de l’onctuosité, une jolie définition, de la richesse en finesse ainsi que de l’équilibre. Il y a des arômes de pêche jaune écrasée, de coing et plus légèrement d’amande associées à des touches de fleurs blanches, de petites plantes médicinales ainsi qu’à…
Le nez frais avec de la concentration et d’une certaine puissance. Il y a de la densité avec des notes de coing, de petits fruits jaunes et plus légèrement de zestes séchés associées à une touche de kumquat, de poivre, de pommes séchées, de vinaigre noix ainsi qu’une subtile pointe fermentaire et une discrète pointe…
Le nez est fruité avec une certaine puissance et de l’intensité. Il y a une petite richesse justement menée et équilibrée. On retrouve des notes de pommes pulpeuses/acidulées, de poires écrasées, de citron séché associées à de fines pointes de petits fruits exotiques, de citron caviar ainsi qu’à une discrète pointe d’amande et de fleur…
Le nez est aromatique, avec une puissance maîtrisée, un grain fin serré, de la profondeur. Il y a des notes de coing, de pommes séchées et plus légèrement de zeste d’agrumes (pamplemousse et kumquat) associées à des touches de verveine, de poires écrasées, de fines pointes d’épices, de cire d’abeille, d’amandes grillées, de noix de…
Le nez est aromatique, épicé avec une certaine concentration et un grain discrètement serré. Il y a des notes de coing, de petits fruits jaunes pulpeux et plus légèrement de zestes associées à une touche de citron caviar ainsi que des pointes fermentaires, des épices, de fines pointes de poivre blanc, de la salinité, une…
Le nez est tendu et offre un petit côté épicé. On y retrouve des notes de pommes jaunes séchées et de pêche et plus légèrement de coing frais associées à de petites touches de zeste, de mésocarpes ainsi qu’à des fines pointes de fleurs de citronnier. Il y a, également, des pointes d’ananas, de verveine,…
Le nez est fruité et offre une certaine intensité, une petite concentration ainsi qu’un côté « tout en retenu ». On y retrouve des notes de coing et de petits fruits jaunes pulpeux associées à des touches de zestes de kumquat et d’orange ainsi qu’à des pointes de poire écrasée, à de fines notes de vanille et…