Un vin complexe, léger et fruité à la fois. Il développe des notes de fruits rouges mûrs mais aussi de cassis, de cerise noire et de mûre. La finale est longue et fruitée.
Un bouquet à dominante de fruits rouges relativement mûrs (fraise, cerise) associés en bouche à quelques discrets fruits noirs ainsi qu’à d’élégantes notes boisées, toastées. Un bon équilibre en bouche.
Un nectar aromatique, fin, fruité, rond et minéral. Il développe des arômes de fruits rouges (notamment la fraise) et de fruits noirs (cassis) associé à un boisé (vanille, cacao) assez présent. Les tanins sont bien faits mais ce vin gagnera tout à vieillir encore 2 ans.
Un vin d’une grande fraicheur, minéral, rond, élégant et assez fruité (notamment ananas, citron murs, fruits blancs). Un bon équilibre sucre/acidité. Notes boisées en finale, notamment sur la vanille et une petite note de brioche.
(75% Sémillon, 25% Sauvignon blanc. Elevage : 3 mois en barrique) Un vin blanc sec au nez d’agrumes avec une touche de vanille. La bouche est rondeur, fraîche, avec une petite acidité qui éveille les papilles. Il y exprime des notes de citron, de nectarine et de pamplemousse associées à une légère note d’amande.