Le nez révèle des notes de fleurs et d’agrumes (citron, clémentine) associées à quelques notes de pomme en arrière plan. La bouche révèle une certaine richesse, une bonne densité et une effervescence abondante. En bouche ce Champagne exprime des notes d’ananas fraiche et de fruits blancs (pomme, poire) avec en arrière plan quelques notes d’agrumes…
Le nez est vif. On y retrouve des notes de fruits rouges (notamment la groseille et la framboise). La bouche est légèrement sirupeuse et exprime des notes de barbe à papa, de bonbon, de sirop de groseille et de fruits rouges. La finale est moyennement longue.
(65% Chardonnay, 40% Pinot Noir. Récolte 2009) Le nez est frais et révèle des notes de fruits rouges (groseille et fraise). La bouche est fruitée, vive, dynamique, souple et exprime des notes de groseille, de nectarine, de cassis et de brugnon. Bonne longueur.
(65% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 5% Vin élevé en fût. Récolte 2007) Le nez révèle des notes de brioche et d’agrumes. La bouche est minérale, ronde, croquante et révèle une effervescence de bonne qualité. En bouche ce champagne exprime des notes de pomme granny, plus légèrement d’agrumes (notamment le citron) mais également de zestes d’agrumes….
(100% Chardonnay. Récolte 2009) Le nez est fin et révèle des notes de fruits blancs, de miel, de brioche et d’amandes. La bouche est fraiche, équilibrée et se fait sur des notes de fruits blancs (pomme granny, pêche blanche) d’agrumes et de raisin. Les bulles sont fines. La finale est longue.
(30% Chardonnay, 70% Pinot Noir. Récoltes 2004-2005) Le nez est légèrement vineux et révèle des notes de fruits jaunes, de fleurs blanches et de miel. La bouche est équilibrée, relativement complexe et exprime des notes de fruits jaunes, de coing, de mirabelle et plus légèrement d’agrumes. Bonne longueur en bouche.
(20% Chardonnay, 5% Pinot Blanc, 5% Pinot Meunier, 70% Pinot Noir. Récoltes 2009-2010) Un peu moins de finesse au nez que sur la cuvée Grain d’Or. La bouche est fraiche et exprime des notes de fruits blancs, d’agrumes associées à des notes de zestes de citron et d’orange (notamment en fin de bouche). Bonne longueur…
(70% Chardonnay, 30% Pinot Blanc. Récolte 2009) Le nez est frais, fin, fruité et floral. La bouche est fraiche et équilibrée. En bouche ce champagne exprime des notes de papaye, d’agrumes mûrs, de fruits jaunes et de petites notes de mangue. Bonne longueur.
(70% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 10% Pinot Noir. Récolte 2009) Le nez est fruité, légèrement brioché et légèrement vineux. La bouche est charnue, intense et aromatique. On y retrouve des aromes de fruits blancs, de raisin juteux et d’agrumes (notamment le citron et le pamplemousse) associés à une petite touche de miel.
(100% Chardonnay) Le nez révèle des notes de fleurs et de fruits. La bouche est minérale, fine, élégante, équilibrée, croquante et révèle une jolie et vive effervescence. On retrouve en bouche des arômes de pomme et d’agrumes. Bonne longueur en bouche.