Le nez est minéral, racé et offre une certaine tension. Il exprime les notes de mûre, de thym et plus légèrement – de violette, associées à des touches de mûre ainsi qu’à de pointes de petits fruits sauvages et à des discrètes pointes de poivrer et de garrigue locale. La bouche est fruitée et offre…
Le nez est épicé et a besoin de travail. Il exprime les notes de clou de girofle, de cerise bigarreau et plus légèrement – de petits fruits sauvages, de baies de genévrier ainsi qu’à des fines pointes de bâton de réglisse et à une très discrète pointe d’olivier. La bouche est fruitée et offre de…
Le nez est frais et offre un petit côté épicé et un fin côté sens de la place. Il exprime les notes de framboise fraîche, de coing vert et plus légèrement – de minéralité racée (presque saline) associées a des touches de zestes et d’agrumes juteux. La bouche est fruitée, franche et offre de la…
Le nez est fruité et offre une certaine profondeur et concentration. Il exprime les notes de physalis, de petites pruines jaunes et plus légèrement – de pêche jaune juteuse associées à des touches de coing ainsi qu’à de fines pointes de zestes, de paille, à une très discrète pointe presque épicée. La bouche est fruitée,…
Le nez est fruité, frais et offre un petit côté tendu. Il exprime les notes de tilleul, de coing et plus légèrement – d’acacia associées à des touches de mirabelle fraiche ainsi qu’à discrètes pointes de quénette. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la minéralité, une certaine tension,…
La bouche est joliment fraiche, acidulée, électrique et offre une certaine délicatesse dans son acidité/structure acidulée, de la tension et un petit côté brut. Il exprime les notes de kumquat, de physalis et de zestes d’orange séchée associées à des touches de fleurs d’oranger, de dattes séché ainsi qu’à des pointes de fleurs blanches séchées…
Le nez est épicé et offre de la complexité, un côté gastronomique, une bonne définition, un côté texturé. Il exprime des délicates notes d’épices, de kumquat et plus légèrement – de coing associées à des touches d’amande sèche ainsi qu’à de délicates pointe de fruits exotiques, et de vanillé. La bouche est fruitée est offre…
Le nez est épicé, avec un certain sens de la discrétion qui invite à le travailler. Il exprime les notes de clou de girofle, d’amande et plus légèrement – de pêche blanche séchée, associées à des fines touches de tabac frais et de sauge. La bouche offre du fruit et de la minéralité, un côté…
La bouche est aérien et offre une certaine délicatesse, de la légèreté, un fin cote mélodieux. Il exprime les notes de brugnon écrasée, de poire pulpeuse et plus légèrement – de quénette pulpeuse, associées à des touches de kumquat, ainsi qu’à des fines pointes de zestes. Bonne longueur. Le nez a un côté épicé, presque…
Le nez est aromatique et offre une certaine élégance, une certaine profondeur. Il exprime les notes de litchi, de zestes et de kumquat associés à des touches d’épices ainsi qu’à de fine pointes de cumin et clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de l’éclat et une…