(51% Quarter Moon Vineyard and 49% Pastorale Vineyard) Le nez est fruité et frais. On y retrouve des notes de cerise et plus légèrement de fraise associées à de fines notes de fleurs, à un fin boisé, à des épices ainsi qu’à une légère note de terre. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, grasse et…
Le nez est puissant et fruité. On y retrouve des notes de fruits, de pâte de coing et plus légèrement d’abricot, de pâte d’amande associées à quelques très légères notes de noix de coco. La bouche est fruitée, minérale, grasse, suave et offre une petite trame acide ainsi qu’une jolie matière. En bouche ce vin…
Le nez est frais, fruité et relativement incisif. On y retrouve des touches d’agrumes associées à de petites notes de fleurs, de poire ainsi qu’à un très fin boisé. La bouche est fruitée, minérale, grasse, suave et offre une jolie trame acide ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de…
Le nez est fruité et offre une certaine élégance. On y retrouve des notes de fruits (citron, poire, agrumes) associées à quelques notes de noix de coco ainsi qu’à de légères notes de zestes en fond. La bouche est grasse, suave, équilibrée et offre une certaine suavité, une bonne matière ainsi qu’une certaine « netteté ». En…
Le nez est fruité, plein, harmonieux et concentré. On y retrouve des notes de crème de mûre et de fruits associées à de fines notes de violette, de boisé et de poivre. La bouche est fruitée, minérale, joliment complexe, puissante (mais justement dosée), joliment harmonieuse et offre de la finesse ainsi qu’une trame fraiche et…
Le nez est fruité et assez élégant. On y retrouve des notes de fruits noirs et de crème de mûre associées à de petites notes de réglisse ainsi qu’à de légères notes de poivre en arrière plan. La bouche est minérale, joliment fraiche et fruitée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre et…
Le nez est fruité et incisif. On y retrouve des aromes de fruits juteux, de crème de myrtille et de figue associés à de très fines notes de violette en arrière plan. La bouche est fruitée, minérale, élégante, juteuse, suave, grasse, gourmande et offre une trame acide, un certain charnu ainsi qu’une matière soyeuse. En…
Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes de figue et de myrtille associées à quelques notes de crème de cerise noire ainsi qu’à une très fine note de Zan. La bouche est fruitée, minérale, élégante et équilibrée. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille et de figue violette associées…
Le nez est frais, fruité et élégant. On y retrouve des notes de nectarine, de melon de Cavaillon et plus légèrement de pomme associées à des touches de fruits exotiques et de papaye. La bouche est fruitée, minérale, charnue, grasse et équilibrée. En bouche ce vin exprime des notes de poire et plus légèrement de…
Le nez est relativement élégant et puissant. On y retrouve des notes de cerise, de mûre de Boysen et d’épices associées à de légères notes de cuir et à une touche de moka. La bouche est fruitée, minérale et équilibrée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de fraise et de cerise associées…