Robert Mondavi – Fumé Blanc 2014 – Napa Valley

Robert Mondavi – Fumé Blanc 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité et aromatique. On y retrouve des notes d’agrumes associées à de fines touches de fruits blancs, de citron ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs blanches, à une discrète touche de minéralité et à une discrète touche de fruits exotiques (ananas…). La bouche est fruitée, gourmande, fine, harmonieuse, accessible et offre…

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B Cellars – Blend 25 – Cabernet Sauvignon Syrah 2012 – Napa Valley

B Cellars – Blend 25 – Cabernet Sauvignon Syrah 2012 – Napa Valley

(70% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah) Le nez est fruité, relativement puissant et offre de la gourmandise. On y retrouve des notes de mûre, de crème de cassis et des touches de mûre de Boyssen associées à une pointe de chocolat noir, d’expresso, de poivre de Sichuan ainsi qu’à une discrète pointe de poivron rouge en…

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B Cellars – Ehrlich Vineyards Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

B Cellars – Ehrlich Vineyards Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une certaine puissance ainsi qu’une petite dureté du Cabernet Sauvignon. On y retrouve des notes de mûre, de mûre de Boysen et à de fines touches de fruits des bois associées à de discrètes touches de truffe, à une pointe de cacao, de boisé ainsi qu’à une discrète touche…

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B Cellars Blend 24 – 2014 – Napa Valley

B Cellars Blend 24 – 2014 – Napa Valley

(52% Cabernet Sauvignon, 36% Sangiovese, 12% Petite Sirah) Le nez est fruité. On y retrouve des notes de cassis et de mûre de Boysen associées à une fine touche de mûre ainsi qu’à une discrète pointe de thé Ceylan. La bouche est fruitée, lisse, équilibrée et offre du gras ainsi que de la suavité. En…

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B Cellars – Chardonnay 2013 – Dutton Ranch – Sonoma – Russian River Valley

B Cellars – Chardonnay 2013 – Dutton Ranch – Sonoma – Russian River Valley

Le nez est fruité, relativement gras et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes de fruits blancs très mûrs (nectarine…) et une touche de kumquat associées à une pointe d’orange ainsi qu’à une touche de zestes de citron, de fleurs et de pâte d’orange. La bouche est fruitée, fluide, équilibrée et offre du…

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B Vineyards & Winery – Cabernet Sauvignon Rosé 2015 – Napa Valley

B Vineyards & Winery – Cabernet Sauvignon Rosé 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité et assez gourmand. On y retrouve des notes de bonbon à la fraise, de framboise et de fraise fraiche associées à une fine pointe de cassis ainsi qu’à une discrète pointe de fruits exotiques et rose. La bouche est fruitée, relativement gourmande et offre du gras, de la fraicheur ainsi que…

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Silver Oak – Cabernet Sauvignon 2011 – Napa Valley

Silver Oak – Cabernet Sauvignon 2011 – Napa Valley

Le nez est aromatique et racé. On y retrouve des notes de cassis, de bourgeon de cassis et de fleurs associées à de fines notes de poivron rouge ainsi qu’à une discrète touche de tabac et de grillé. La bouche est fruitée, grasse, équilibrée, relativement suave et offre une petite fraicheur en trame ainsi qu’un…

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OVID Hexameter 2013 – Napa Valley

OVID Hexameter 2013 – Napa Valley

(64% Cabernet Franc, 22% Cabernet Sauvignon et 14% Merlot) Le nez est fruité, concentré et offre une petite fraicheur ainsi qu’une certaine exubérance. On y retrouve des notes de confiture de myrtille, de cassis et à des touches de cerise, de griotte, de réglisse associées à une discrète pointe de poivre de Sichuan, de boisé…

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OVID – Experiment N° R8.3 – 2013 – Napa Valley

OVID – Experiment N° R8.3 – 2013 – Napa Valley

Le nez est fruité, racé et offre une certaine puissance. Le nez est marqué par le Cabernet Sauvignon. On y retrouve des notes de mûre, de fraise et de crème de cassis associées à des notes de réglisse concentré, de cerise ainsi qu’à de fines pointes de poivre de Sichuan et de menthol. La bouche…

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OVID 2012 – Napa Valley

OVID 2012 – Napa Valley

Le nez est fruité, frais et subtil. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen et une touche de buis associées à de fines pointes de griotte, zan, à un discret boisé ainsi qu’à une pointe de rose, de tabac et à une fine pointe de violette. La bouche est fruitée, gourmande,…

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