Duckhorn Vineyards – Three Palms Vineyard 2013 – Cabernet Sauvignon – Napa Valley

Duckhorn Vineyards – Three Palms Vineyard 2013 – Cabernet Sauvignon – Napa Valley

Le nez est puissant, aromatique et offre de la gourmandise ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de cacao, de mûre sauvage charnue et de crème de cassis associées à de fines touches de framboise, de cerise noire ainsi qu’à de fines touches d’épices et à une subtile pointe de poivre gris….

Read more »

Emmolo – Merlot 2015 – Napa Valley

Emmolo – Merlot 2015 – Napa Valley

Le nez est aromatique et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes de crème de cassis, de mûre et de fines notes de cerise noire associées à de subtiles pointes de myrtille (en fond), de réglisse ainsi qu’à de très discrètes pointes de boisé vanille et à de discrètes touches de caramélisation. La…

Read more »

Caymus – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Caymus – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité, aromatique et offre de la concentration. On y retrouve des notes de myrtille charnue et de crème de cassis associées à de fines touches de fraise des bois fraiche (en fond), à de subtiles touches de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe de cardamone et de boisé. La bouche est fruitée,…

Read more »

Caymus – Cabernet Sauvignon 2014 – Special Selection – Napa Valley

Caymus – Cabernet Sauvignon 2014 – Special Selection – Napa Valley

Le nez est fin, aromatique, puissant, complexe et assez concentré. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de fines notes de fraise, de groseilles charnues écrasées associées à de fines touches de zan, d’épices douces, à une discrète touche de tabac, à une fine touche de poivre de Sichuan ainsi qu’à une…

Read more »

Joseph Phelps – Insignia Estate Grown 2011 – Napa Valley

Joseph Phelps – Insignia Estate Grown 2011 – Napa Valley

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de poivre de Sichuan associées à une subtile touche de fraise des bois, à une très discrète pointe de poivron ainsi qu’à de subtiles touches d’épices douces, de boisé et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame…

Read more »

Harlan Estate 2015 – Napa Valley

Harlan Estate 2015 – Napa Valley

(Barrel tasting) Le nez est fruité, équilibrée et offre de la fraicheur, une jolie richesse (mais tout en finesse) ainsi qu’une belle élégance. On y retrouve des notes de mûre fraiche/mûre, de cassis écrasé, de baies rouges mûre/fraiches et de fines notes de fraise fraiche associées à une fine pointe de myrtille fraiche ainsi qu’à…

Read more »

Cain – NV 12 – Napa Valley

Cain – NV 12 – Napa Valley

Le nez est aromatique et complexe. On y retrouve des notes de mûre, de fleurs, de bosquet/poivron et de fines touches de cassis associées à de subtiles touches de baies rouges mûres (en fond), madieae ainsi qu’à de subtiles/discrètes touches d’épices et à une très discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et…

Read more »

Familiar Air – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

Familiar Air – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité, gourmand et offre une fine concentration/richesse. On y retrouve des notes de mûre et de cassis associées à de fines notes de myrtille ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs et à de subtiles touches de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée, ciselée et offe une jolie trame fraiche, de la…

Read more »

Round Pond – Proprietary Red Wine 2014 – Napa Valley

Round Pond – Proprietary Red Wine 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité et aromatique. On y retrouve des notes de myrtille, de violette et de fines notes de cassis charnu associées à des touches de prune, à une subtile pointe de fraise des bois écrasée (en fond) ainsi qu’à de fines touches de boisé toasté/chêne, de vanille, de cardamone et de tabac blond….

Read more »

Teetor-Totter – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

Teetor-Totter – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité, équilibré et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de myrtille, de cassis et de cerise noire associées à de fines/discrètes pointes de toasté. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une bonne définition, de la gourmandise, une fine suavité, de l’onctuosité ainsi qu’une belle finesse du…

Read more »