(61% Napa County et 39% Sonoma County) Le nez est fruité et offre de la puissance/intensité. On y retrouve des notes de citron, de zestes et plus légèrement de kumquat associées à de fines touches de poire mûre, de brugnon ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits exotiques et de poivre blanc. La bouche est…
Le nez est fruité et offre de la minéralité et une très fine intensité. On y retrouve des notes de coing frais, de zestes frais et plus légèrement de nectar croquant associées à de fines touches de petits fruits jaunes et à des pointes de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame…
(100% Sauvignon Blanc) Le nez est fruité, précis, droits et offre une petite droiture. On y retrouve des notes de coing, de papaye et plus légèrement de mirabelle croquante associées à de fines touches de fleurs jaunes/variétales et à de très fines pointes d’agrumes. La bouche offre une jolie définition, une jolie tension, une fine…
Le nez est fruité et offre de l’élégance et une certaine profondeur. On y retrouve des notes de zestes frais, de peau de pomme fraiche et plus légèrement de pêche fraiche associées à de fines touches d’agrumes frais et à de très fines pointes de quénette/papaye. La bouche est fraiche, fruitée, élégante et offre une…
Le nez est frais, fruité et offre de la minéralité et une bonne définition. On y retrouve des notes de pomme jaune, de mirabelle mûre et plus légèrement de coing associées à de discrètes pointes de fleurs ainsi qu’à de fines pointes de brioche et de cire d’abeille. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée, racée…
Couleur profonde et opaque avec des arômes profonds et concentrés de baies sauvages, de cassis et de fraises. C’est un vin fruité avec une expression simple et pure. Il a besoin d’ouverture, de respiration car l’intensité est assez timide. Au contraire, la bouche est assez intense, avec un jus explosif. Cela me fait penser à…
Prototype est un vin au caractère fruité et frais, mais avec une finale plus goudronneuse. Même la couleur est étonnamment légère et brillante. Les arômes combinent un mélange de baies juteuses et fraîches, petites et concentrées. En bouche, il est savoureux, doux et léger. Je dirais qu’il est plus proche d’un Grenache que d’un zinfandel…
Beatty ranch Zinfandel est un vin structuré, stratifié, absolument complexe et en développement. Il est issu d’une sélection des meilleurs fûts de Zinfandel provenant des plus vieilles vignes de l’appellation. Son profil sombre est sirupeux tout en offrant des notes de cuir, de café torréfié, de cannelle et de cardamome. La structure est définitivement poisseuse…
Ce vin présente une forte différence entre le nez et le palais. Des arômes très parfumés et délicats qui se dégagent, il est difficile d’anticiper le goût concentré, riche et corsé. Les ronces et les fruits très foncés remplissent la plupart des saveurs, mais quelques épices douces du chêne américain et un côté salé apportent…
Ce vin est le plus profond de couleur et le plus profond de bouquet. Les arômes intenses comprennent des mûres surmûries et des baies sauvages ainsi que de la réglisse et une douce touche de cassonade. La bouche est succulente et souple avec une touche douce en termes de texture. Le niveau de sucrosité très…