Domaine Soupé, Petit Chablis 2021

Domaine Soupé, Petit Chablis 2021

Le vin a une couleur citron pâle. Le nez est parfumé et fruité. Il offre de notes de fruits à noyau juteux (pêche jaune, abricot), de citron jaune, d’écorces de citron jaune confites, de zeste d’oranges, ainsi de fleurs blanches (fleur de pommier), une subtile touche de groseilles à maquereaux, de pomme verte et d’herbe…

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Laurent & Céline Notton, Petit Chablis 2022

Laurent & Céline Notton, Petit Chablis 2022

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est aromatique, fruité et vif. Il exprime les notes d’agrumes mûrs (citron jaune mûr, pamplemousse), de fruits à noyau croquants et acidulés (abricot, nectarine blanche), ainsi que des légères notes de zeste de citron vert, d’herbe fraîche et une pointe de minéralité crayeuse en fond….

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Simonnet-Febvre 2022 – Petit Chablis

Simonnet-Febvre 2022 – Petit Chablis

Joli nez juteux et qui offre de l’éclat et de la profondeur. Joliment marqué par son terroir. On y retrouve des notes de zestes, de mésocarpe et plus légèrement de pêche plate associée à une fine pointe de fleurs de mandarinier ainsi qu’à une très discrète pointe de fruits exotiques. La bouche est fruitée, équilibrée,…

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Domaine Félix 2022 – Petit Chablis

Domaine Félix 2022 – Petit Chablis

Joli nez fruité, frais et ciselé. On y retrouve des notes de zestes, de citron et plus légèrement de citron vert associées à des touches de pomme verte croquante ainsi qu’à une discrète pointe minérale. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la minéralité, de la tension, un…

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Simmonet-Febvre, Petit Chablis 2022

Simmonet-Febvre, Petit Chablis 2022

Échantillon cuve. Le vin a une couleur citron pâle avec des reflets verts. Le nez est délicat, un peu réservé. Il exprime les notes d’agrumes (citron jaune, citron vert), de pomme verte, de prune verte, d’herbes fraiches (thym citron, herbe coupée) et de fleurs blanches (fleurs de pommier, acacia). En bouche, le vin offre de…

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Domaine Fillon & Fils, Petit Chablis 2022

Domaine Fillon & Fils, Petit Chablis 2022

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Au nez il offre du fruit, de la pureté et une légère pointe minérale. Il exprime les arômes de citron jaune, de pomme verte, de citron vert, d’herbe coupée, ainsi qu’une subtile sucrisité de pêche blance croquante et une touche crayeuse et florale (acacia) en fond. En…

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Domaine du Clos des Poulettes, Chardonnay, Bourgogne Côte-d’Or 2022

Domaine du Clos des Poulettes, Chardonnay, Bourgogne Côte-d’Or 2022

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est aromatique, pur et concentré. Il exprime les notes de fruits à noyau mûrs (pêche jaune juteuse, abricot mûr), des subtiles touches de fruits exotiques (mangue verte) et de melon jaune, associées à des notes florales (acacia, tilleul), acidulées de citron jaune frais, de zeste…

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Château de la Tour 2002 – Clos de Vougeot Grand Cru

Château de la Tour 2002 – Clos de Vougeot Grand Cru

Ce domaine est le seul qui vinifie dans le Clos et propriétaire de plusieurs parcelles nord et sud, haut et bas de coteau. Sa robe commence à tourner au vers tuilé, mais pas encore estompé. Son nez est délicat et élégant avec un arôme de peau de clémentine sèche. En bouche, quel délice ! subtil et…

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Domaine Faiveley 2006 – Clos de Vougeot Grand Cru

Domaine Faiveley 2006 – Clos de Vougeot Grand Cru

Ce domaine a 2 parcelles en bas du clos et une au milieu du clos, près du château. Son nez délicat avec des arômes de terre et de roses fanées. Salinité et tannin sont assez constitués en attaque. Charpenté, musclé, de sang et de fer, il est très masculin accompagnant la note de fruits doux….

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Domaine d’Eugénie 2008 (magnum) – Clos de Vougeot Grand Cru

Domaine d’Eugénie 2008 (magnum) – Clos de Vougeot Grand Cru

Sa robe commence à se tuiler. A l’approche du nez, on trouve déjà des arômes comme l’eau de vie de fraise et de figue qui sont parfumés et conservent leurs arômes dans la jeunesse. Quand on agit le verre, ses arômes s’amplifient comme des parfums, en accompagnant une note de cigare et de minéralité qui…

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