Le nez est aromatique, racé et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de prune Quetsche et plus légèrement de fraise des bois associées à une touche de cerise, d’épices, de clou de girofle ainsi qu’à de fines pointes de zan, de muscade et à une discrète pointe de poivre….
Le nez offre de la fraicheur, une certaine petite intensité, une petite puissance ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de prune sauvage et plus légèrement de fraise pulpeuse associées à des touches de lys, de tabac ainsi qu’à une fine pointe de noix de muscade et à une très…
Le nez offre de la concentration, une petite puissance ainsi qu’un fin côté envoutant. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petites baies rouges sauvages mûres et plus légèrement de zan associées à de fines touches de prune violette ainsi qu’à de petites pointes de réglisse, de lilas et à une subtile pointe…
(échantillon cuve) Le nez est élégant, racé et offre une jolie finesse du grain ainsi qu’une certaine richesse (en délicatesse et finesse). On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/écrasée, de prune bleue pulpeuse/écrasée et plus légèrement de framboise associées à des touches de bleuet, de fraise écrasée, de réglisse, de gousse de vanille Bourbon…
Le nez est un peu serré et offre une certaine puissance ainsi qu’une fine intensité. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de clou de girofle et plus légèrement de cerise charnue, de framboise écrasée associées à une petite touche de toasté, de cassis, de camphre…
Le nez est fruité, très finement serré et offre une fine concentration, une certaine complexité/puissance. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de cerise, plus légèrement de petites baies associées à des touches de zan, de petits fruits bleus croquants, de violette ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices, de bois de rose et…
Le nez est fruité, juteuse et offre une très fine richesse. On y retrouve des notes de prune juteuse, de framboise juteuse et plus légèrement de myrtille juteuse associées à de fines pointes de réglisse. La bouche est fruitée, élégante, juteuse et offre de la gourmandise, une très fine fermeté, une très fine trame acidulée…