Le nez est fruité et offre de la concentration, de la profondeur, une certaine intensité, de la précision ainsi qu’une fine droiture. On y retrouve des notes de petites baies noires sauvages éclatantes, de prune noire et plus légèrement de violette associées à des touches de fleurs de prunier, à des pointes de poivre, d’épices…
(Bio) Joli nez fruité, gourmand, texturé et qui offre une joli densité ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage éclatant, de prune violette pulpeuse et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de fleurs de prunier ainsi qu’à des pointes de bâton de réglisse/badiane et à une…
Le nez est élégant, profond et offre de la concentration, de l’intensité ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de petits fruits rouges éclatants et plus légèrement de petits fruits rôtis associées à des touches de badiane, d’olivier ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade et de toasté. La…
Le nez est gourmand et offre une fine concentration racée. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de framboise éclatante et plus légèrement de sens de la place (biotop local) associées à des touches de bosquet sec, de poivre ainsi qu’à une fine pointe de rhubarbe, de petits fruits et à une subtile pointe…
Joli nez fruité, pulpeux et qui offre une fine concentration et une bonne définition. On y retrouve des notes de prune violette pulpeuse/juteuse, de cerise bigarreau et plus légèrement de petits fruits rouges pulpeux/assez mûrs associées à des touches de garrigue locale ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond frais et à une discrète…
Le nez est aromatique, épicé et offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de groseilles sauvages écrasées associées à des touches d’herbes aromatiques, de tilleul ainsi qu’à de discrètes pointes racées. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame minérale, de l’acidulé, une…
(biodynamie) Le nez est aromatique et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de sous-bois et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs associées à des touches de truffe et de cèpe. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une petite rondeur ainsi qu’une certaine…
Le nez est fruité et offre un fruit pulpeux/mûrs ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de cerise charnue, de petites baies rouges pulpeuses/charnues et plus légèrement de cerise associées à de petites touches de fruits éclatants ainsi qu’à de fines pointes de fleurs et d’orange sanguine. La bouche est fruitée et offre…
Le nez offre de la concentration, une certaine petite puissance et un fin côté séveux. On y retrouve des notes de cerise bigarreau, de violette et plus légèrement d’olivier associées à des touches de prune violette pulpeuse ainsi qu’à des pointes de sauge, de petits fruits mûrs et d’épices douces. La bouche est fruitée et…
Le nez offre une certaine puissance, une petite intensité ainsi qu’un grain discrètement serré. On y retrouve des notes de mûre, de prune violette et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de violette, de badiane et de sens de la place (biotop local). La bouche est fruitée et offre de la minéralité,…