Un autre whisky exceptionnel, plusieurs fois primé. Le cofondateur et directeur général Bernard a été l’une des personnes les plus influentes et les plus innovantes du whisky irlandais. Seulement six mille bouteilles sont produites chaque année. Le single malt The Irishman 12 ans est triplement distillé et vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage….
Mitchell & Son faisaient autrefois vieillir des whiskies dans leurs caves à vin de Dublin. Chaque fût recevait une « tache » de peinture colorée en fonction de son âge et de sa qualité. Le Yellow Spot 12 ans a vieilli en fûts de Bourbon, de Sherry et de Malaga. Un nez épicé avec du…
A l’origine l’un des grands whiskies de Dublin, Powers est aujourd’hui fabriqué à la distillerie Midleton. Elle a toujours eu la réputation de produire des whiskies corsés et savoureux et le John’s Lane, plusieurs fois primé, est fidèle à cet héritage. La majeure partie du vieillissement a lieu dans des fûts de Bourbon avec une…
C’est l’un des whiskies irlandais les plus primés et les plus populaires. Il contient un pourcentage très élevé de whisky vieilli en fûts de sherry. Arômes riches de caramel au beurre, d’épices exotiques et de fruits secs. En bouche, il présente une grande intensité, avec des noix grillées, du caramel, du café et des fruits…
Élaboré à partir d’un mélange composé de 50 % d’orge non maltée et de 50 % d’orge maltée. Il est distillé trois fois avant d’être affiné dans une combinaison de fûts de chêne américain vierge, de bourbon et de sherry. Le nez présente des écorces d’agrumes et un bois grillé subtil ; en bouche, il…
Arômes de fleurs sauvages, de prairies séduisantes et de fraises des Alpes ; une belle pureté de fruits, qui persiste agréablement en finale.
Une couleur rose très pâle. Parfum délicat de fraises des bois et de framboises avec une belle acidité, rehaussée de notes subtiles de pain. Dans l’ensemble, ce sont les beaux fruits purs qui lui donnent beaucoup de charme et de style.
Framboise fraîche et vive, poire mûre, quelques notes grillées et une longue finale très sèche. Un style vif et rafraîchissant qui a un réel attrait.
Élégant et raffiné avec une mousse fine, racé et délicat avec une brioche subtile, des poires et des pommes rouges se terminant par une véritable fioriture.
Un vin complexe et développé avec des notes prononcées de citron vert et de zeste de citron et de noisettes grillées. Il montre une réelle profondeur et maturité et une belle persistance.