Domaine Filliatreau – Château Fouquet – Le Clos 2019 – Saumur

Domaine Filliatreau – Château Fouquet – Le Clos 2019 – Saumur

(Biodynamie) Le vin présente une couleur rubis-pourpre brillante. Le nez est intense et épicé, révélant des nuances de clous de girofle, de cannelle, une touche de noix de muscade et de balsamique, soutenues par des notes de cerises noires mûres, de compote de cerises, une touche de framboise des bois et de cassis. La bouche…

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Domaine de la Paleine 2019 – Saumur-Puy-Notre-Dame

Domaine de la Paleine 2019 – Saumur-Puy-Notre-Dame

(Biodynamie) Le vin présente une couleur rubis profond avec des reflets violets. Le nez est un peu retenu, il a besoin d’être aéré. Il s’ouvre sur des nuances de cerises noires et de mûres mûres, une touche de framboises noires, des notes de chocolat et de cacao. La bouche est dense et concentrée, offrant beaucoup…

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Domaine de la Paleine 2019 – Saumur-Champigny

Domaine de la Paleine 2019 – Saumur-Champigny

(Biodynamie) Le vin présente une couleur rubis pourpre, brillante et vive. Le nez est floral et fruité, offrant des notes de violettes, des nuances de compote de cerises noires, une touche d’amande, un soupçon de poivre noir en arrière-plan. La bouche est vibrante, juteuse et intense, révélant une acidité élevée, une texture croquante, des tanins…

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Domaine des Roches Neuves – Thierry Germain – Les Memoires 2020 – Saumur Champigny

Domaine des Roches Neuves – Thierry Germain – Les Memoires  2020 – Saumur Champigny

(Biodynamique) Le vin présente une couleur pourpre profonde, intense et jeune. Le nez est concentré, légèrement retenu, il a besoin d’être aéré. Il s’ouvre sur des notes de cerises noires, de ronce et de framboises noires, une pointe d’épine, beaucoup de minéralité. La bouche est encore un peu serrée avec des tanins crayeux, assez affirmés…

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Château de Chaintres – Vieilles Vignes 2020 – Saumur-Champigny

Château de Chaintres – Vieilles Vignes 2020 – Saumur-Champigny

(Biodynamie) Le vin présente une couleur pourpre, profonde et jeune. Le nez est intense, fruité et floral, révélant des nuances de framboises fraîches écrasées, une touche de feuille de framboise, un soupçon de ronce et de fraise des bois, une note délicate de myrtille en arrière-plan. La bouche est intensément juteuse, très fraîche et succulente,…

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Château de Chaintres – Les Sables 2020 – Saumur-Champigny

Château de Chaintres – Les Sables 2020 – Saumur-Champigny

(Biodynamie) Le vin présente une couleur rubis-pourpre profonde et intense. Le nez est légèrement discret, a besoin d’aération, révélant plus tard des nuances de framboises noires sauvages, de ronce, une touche de cassis et de cerises noires juteuses, un léger soupçon de tabac en finale. La bouche est intensément juteuse et vibrante, offrant une acidité…

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François Reverdy – Cravant 2020 Chinon

François Reverdy – Cravant 2020 Chinon

(Biodynamique) Le vin présente une couleur rubis. Le nez est un peu retenu, l’aération révélant des nuances de cerises rouges et noires, de framboises des bois, des nuances de tabac frais et des copeaux de crayon. La bouche est juteuse et corsée, offrant une acidité rafraîchissante, des tanins granuleux et accrocheurs et une structure audacieuse….

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François Reverdy – Cabernet Franc 2021 Chinon

François Reverdy – Cabernet Franc 2021 Chinon

(Biodynamie) Le vin présente une couleur rubis brillante, intense et vive. Le nez est vibrant et juteux, révélant des nuances de cerises rouges croquantes, de canneberges et de framboises des bois, soutenues par des nuances de feuille de cassis, de tabac frais et de poivre vert. La bouche est délicate et aérienne, avec une acidité…

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Domaine Fabrice Gasnier – Vieilles Vignes 2020 – Chinon

Domaine Fabrice Gasnier – Vieilles Vignes 2020 – Chinon

(Biodynamie) Le vin présente une couleur rubis intense avec une teinte violette. Le nez est dense et profond, offrant des nuances de cerises noires, de ronce, une touche de poivre noir et vert, des épices douces. La bouche offre une belle concentration, une acidité fraîche, une structure puissante et des tanins serrés et séchants. Il…

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Domaine de Beyssac Le Monde d’Après Abouriou biodynamique 2021 – Côtes du Marmandais

Domaine de Beyssac Le Monde d’Après Abouriou biodynamique 2021 – Côtes du Marmandais

(Bio) Le vin présente une couleur rubis profond avec une teinte violette. Le nez présente d’abord quelques notes de peinture fraîche, mais avec l’aération, il s’ouvre sur des notes de poivre noir, des nuances de cerises noires, de mûres et d’épine. La bouche est juteuse et fraîche, avec une acidité élevée et légèrement piquante. Les…

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