Laurent Jouffe – XO – Grande Champagne, 1er Cru de Cognac

Laurent Jouffe – XO – Grande Champagne, 1er Cru de Cognac

Le nez est fruité, assez puissant, fin et offre une petite droiture, un fin cote envoutant ainsi qu’une petite intensité. On y retrouve des notes de raisin jaune séché, de zestes de citron séché, de mandarine séchée et plus légèrement de cédrat, de fleurs séchées associées à de petites touches de brugnon séchée, de marmelade,…

Read more »

Courvoisier – XO – Cognac

Courvoisier – XO – Cognac

(40%) Le nez est fruité, puissant, fin, élégant et offre un côté incisif/tranchant. On y retrouve des notes de mandarine, de zestes séchés et plus légèrement de pêche séchée associées à de petites touches de pomme caramélisées ainsi qu’à de fines pointes de citron séché, de fleurs de citronnier, de cèdre, à une discrète pointe…

Read more »

La Truffe – XO – Petite Champagne, Cognac

La Truffe – XO – Petite Champagne, Cognac

(40%) Le nez est aromatique et offre une certaine ampleur, un petit côté apaisant, une fine intensité ainsi qu’un joli grain fin. On y retrouve des notes de kumquat séché, de coing séché et plus légèrement de brugnon séché associées à de fines touches de citron cristallisé, de pomme au caramel ainsi qu’à de discrètes…

Read more »

Martell – XO – Cognac

Martell – XO – Cognac

Le nez est puissant et offre une certaine intensité, un petit côté incisif ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de zestes d’orange séchée, de coing séché et plus légèrement de fleurs séchées associées à de petites touches d’orangette, de citron séché ainsi qu’à de discrètes pointes de pêche séchée, de caramélisation, de…

Read more »

Vallein Tercinier, Domaine des Forges-Chermignac – XO, Vieille Réserve – Cognac, Fine Champagne

Vallein Tercinier, Domaine des Forges-Chermignac – XO, Vieille Réserve – Cognac, Fine Champagne

(40%). Le nez est fruité, élégant, fine, racé, finement incisif/serré et offre de la puissance. On y retrouve des notes de pêche jaune séchée, de zestes séchées de citron vert et plus légèrement de coing séché, de zestes de mandarine séchée associées à des pointes de fruits blancs séchés, de petits fruits blancs au caramel…

Read more »

Paul Giraud – Millésime 1999 – Cognac Grande Champagne, 1er Cru

Paul Giraud – Millésime 1999 – Cognac Grande Champagne, 1er Cru

Le nez est fruité, aromatique et offre une jolie finesse et de la puissance. On y retrouve des notes de zestes d’orange séchée, de fleurs de mandarine, de zestes de citron séchés et plus légèrement de pomme verte sèche associées à de discrètes pointes de rancio, de cigarre ainsi qu’à une pointe de poivre blanc,…

Read more »

Château de Beaulon 1980, Single Estate – Cognac

Château de Beaulon 1980, Single Estate – Cognac

Le nez est fruité, puissant, racé, élégant, précis et offre une bonne définition, une petite intensité ainsi qu’une belle personnalité. On y retrouve des notes de coing sec, plus légèrement d’orange séchée associées à de petites touches de confiture de mandarine, d’abricot écrasée, de rancio ainsi qu’à de discrètes pointes de patisseries, de noisette, de…

Read more »

Maison Gautier – 1755 Extra – Cognac

Maison Gautier – 1755 Extra – Cognac

Le nez est aromatique, fruité, complexe, élégant et offre une jolie finesse, un petit côté envoutant ainsi qu’une petite complexité. On y retrouve des notes de cédrat et d’orange séchée et plus légèrement de mandarine cristallisée, de zestes séchés de mandarine, de tabac/cigare, de brioche, de pomme séchée/pêche séchée associées à de petites touches de…

Read more »

Delpech Fougerat – XO – Cognac

Delpech Fougerat – XO – Cognac

Le nez est aromatique, fin, puissant et assez incisif. On y retrouve des notes de citron confit, de mandarine cristallisée et plus légèrement de zestes, de fleurs blanches, de cardamone associées à de subtiles pointes de pêche mûre, à une pointe de violette, de prune/cerise ainsi qu’à des touches d’épices, de toasté et de poivre…

Read more »

Prince Hubert de Polignac – Réserve – Fine Champagne, Cognac

Prince Hubert de Polignac – Réserve – Fine Champagne, Cognac

Le nez est fin, aromatique, racé et offre une fine puissance, une fine richesse (en fond), un fin côté incisif ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes d’orange séchée, de pêche séchée, de zestes séchés de clémentine/citron, de mandarine cristallisée et plus légèrement de cédrat associées à une subtile pointe d’abricot sec, de…

Read more »