Une belle robe rubis invitant à la dégustation. En bouche ce vin révèle de la puissance, des arômes de tabac, de cuir, de fruits murs (cassis, groseille). Un vin rond, frais, présentant également une finale légèrement acidulée
Robe foncée, une attaque franche laissant place à de beaux arômes de fruits rouges et fruits noirs (cassis, cerise…) mais aussi de moka. Des notes de toasté, de grillé en fin de bouche…. Les tanins sont présents, bien faits mais un peu jeunes. Un vin qui gagnera à vieillir 4 à 5 ans.
Le nez exprime des arômes de rose et de nectarine… L’attaque est légèrement perlante. En bouche il révèle des arômes d’agrume (citron, pamplemousse…) allant sur le confituré, une belle rondeur…
Un vin riche, fruité et complexe évoquant les agrumes, le coing, et le pamplemousse entre autres. Belle fraîcheur et rondeur en bouche. Jolie longueur en bouche.
Un nectar d’une grande pureté (fait à partir d’eau de source) développant des arômes de fruits exotiques bien mûrs (papaye, mangue, goyave) mais aussi de nectarine et de melon. Ce saké rond et minéral exprime une légère acidité en fin de bouche ce qui permet de soutenir le fruit.
Un alcool très fruité, exprimant notamment des arômes de pomme verte. Un saké frais et minéral développant en milieu de bouche des notes d’anis et de réglisse pour se finir sur une légère amertume (très agréable).
(poli à 77%) Un saké aux arômes de melon, de pastèque et d’acacia. Une légère acidité est présente en milieu de bouche puis elle laisse la place à de subtils arômes de fleurs…Un saké d’une belle pureté.
Un délicieux nectar minéral, aux arômes de papaye sucrée, d’anis, de verveine et de pomme granny accompagnée d’une légère acidité. Jolie longueur.
(100 % Cabernet Sauvignon) Un crémant développant des arômes de fruits rouges très mûrs (notamment la fraise et le cranberry) associés à de petites notes de cassis. Un vin assez léger. La finale est moyennement longue.
(60% Sémillon 30% Muscadelle 10% Sauvignon) Un vin aux notes fruitées (notamment agrumes, nectarines) associées à de l’acacia, des épices et des notes briochées. De fines bulles. Une finale longue, avec une petite acidité et sur les fruits.