Le nez est élégant, harmonieux, complexe et offre de la puissance en finesse, de la souplesse, de la concentration justement dosée, de l’harmonie ainsi qu’un grain fin, puissant et élégant. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de poivre noir et plus légèrement de bleuet associées à des touches de framboise écrasée, de…
Le nez est élégant et offre une certaine puissance, une fine concentration, une jolie énergie ainsi qu’une sensation acidulée. On y retrouve des notes de fraise des bois sauvage, de petites baies rouges sauvages mûrs et plus légèrement de cassis sauvage associées à une touche de poivre, de romarin/herbes aromatique, à de fines pointes de…
Le nez est fruité, frais et offre une certaine petite intensité, un côté aérien dans sa concentration ainsi qu’un fin côté épicé. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de poivre noir et plus légèrement de sens de la place/sous-bois sec associées à des touches de fraise des bois assez mûre ainsi qu’à des…
Élaboré par Juan Carlos Sancha, ce vin remarquable est issu de vignobles de Garnacha vieux de 105 ans, ce qui donne une expression vraiment exceptionnelle. Le vin est minéral et très expressif du fait de son élevage dans le granit galicien. Il présente un profil complexe et savoureux sans présence de bois, laissant briller le…
Un autre cépage isolé des recherches et des études de Juan Carlos Sancha sur la préservation du vignoble et des mutations variétales. Cette Maturana Bianca est fermentée en barrique et a une expression complexe, florale avec une légère amertume. La texture douce et les nuances salines du vin ajoutent de la profondeur et du caractère….
Ce vin tire son nom du vignoble de Valdepedro, où les raisins Tempranillo sont cultivés à une altitude de 700 mètres dans un vignoble de 26 ans. Vieilli 10 mois en béton, il offre une expression unique. Le vin se caractérise par sa nature croquante et florale, avec des notes de fleurs séchées. Le processus…
Arizcuren, un petit domaine située au cœur de Logroño, s’approvisionne en vignobles dans la région de la Sierra Yerda. Mazuelo, également connu sous le nom de Carignan, est le cépage de ce vin de garage. Il se caractérise par son profil très poivré, lui conférant une qualité vive et fraîche. Le vin présente une bonne…
Le vin est limpide et brillant avec une teinte paille claire. Le nez est intense, boisé, rond, gourmand et fruité. On a des notes de fruits à noyau tel que l’abricot, la pêche jaune juteuse et le brugnon ainsi que des fruits jaunes exotiques comme l’ananas mûr et la mangue juteuse. On a quelques notes…
Le vin a une belle couleur dorée. Le nez est aromatique, évolué, gourmand et intense. On a des notes de fruits comme la pêche jaune rôtie, la gousse de vanille ainsi que le melon jaune juteux. On perçoit des pointes de minéralité racée, un côté smoky est présent ainsi que des fines touches de curry…
Le vin a une robe dorée brillante et limpide. Le nez est intense, fruité avec des notes tertiaires minérales. On a des notes de pêche jaune confite, de melon confit, d’abricot sec ainsi que de poire juteuse. On perçoit une minéralité racée, des fines pointes de fumée blanche et de branche d’olivier. Il y a…