Le millésime 2019 s’impose de plus en plus comme une année de référence à travers de nombreuses appellations. Il incarne tout ce que l’on recherche dans un vin, notamment pour ceux qui privilégient le potentiel de vieillissement en bouteille—un contraste marqué avec la tendance actuelle favorisant une performance immédiate et une gratification instantanée. Peut-être grâce…
Le « Millé » – abréviation de « Millésimato » ou « Millésimo » – a peut-être subi des changements stylistiques au fil des ans mais ce n’est pas ce qui nous intéresse ici. Surtout maintenant que nous nous attaquons à décrire le millésime 2020 : le dernier né! Pur Chardonnay, ses arômes évoquent avec…
Le nez est aromatique, élégant, précis et offre de la profondeur, une jolie finesse et un côté poudré du grain, de la complexité. Il exprime les notes de mûre de boysen, de cassis pulpeux et plus légèrement – de poivre associées à des touches d’infusion, de petits fruits rouges sauvages ainsi qu’à une pointe de…
Le nez est joliment mené, précis, concentré, et offre de la profondeur, crémosite et de la concentration en justesse. Il exprime les notes de mûre de boysen crémeuse, de violette et plus légèrement – de poivre de Penjab associées à des touches de bleuet, de petits fruits bleu pulpeux ainsi qu’à de fine pointes de…
Le nez est joliment mûr, précis, élégant et offre de la densité aromatique, de la profondeur, une fine concentration. Il exprime les notes de cerise bigarreau, de petits fruits rouges rôtis-juteux associées à des touches presque fleurs de thym, de poivre, de graphite et à des fines pointes de toasté. La bouche est joliment juteuse,…
Un joli nez fruité, frais, précis, élégant, joliment aérien dans sa puissance et dans son grain. Il exprime les notes de mûre de boysen, de fraise des bois brillante et plus légèrement – de cerise rôtie-juteuse, associées à des touches de bleuet, de poivre de timut, de fleurs de cerisier ainsi qu’à de fines pointes…
Un joli nez élégant, brillant, pulpeux, juteux. Il exprime les notes de mûre pulpeuse/brillante, de cerise rôtie-juteuse et plus légèrement de framboise éclatante associées à des touches de myrtille fraiche/brillante ainsi qu’à des pointes de zan, de muscade, de discrètes pointes de poivre, de camphre, de toasté et de vanille bourbon, une jolie crémosité aérienne…
Le nez est joliment mené, précis, et offre une densité aérienne et de la finesse. Il exprime les notes de mûre pulpeuse, de bleuet et plus légèrement de fraise rôtie-juteuse associées à des touches de petits fruits presque méditerranéens ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Penjab frais, de graphite et a une très…
Le nez est joliment mené, tendu, profond, élégant, avec de l’intensité en justesse. Il exprime les notes de mûre de boysen, de framboise éclatante/pulpeuse et plus légèrement – de bleuet associées à des touches de muscade, d’épices fraîches ainsi qu’à des pointes de tabac, de muscade et à une très discrète pointe de graphite et…
(Biodynamie) Un joli nez élégant, précis, moelleux, gourmand, qui offre une joli petite richesse/moelleux en finesse et justesse, de la précision, de la gourmandise en justesse, un joli grain au nez et un côté texturé, un fin côté étiré. Il exprime les notes de cassis pulpeux/éclatant, de cerise brillant et plus légèrement – de framboise…