Le nez est superbement profond, élégant et précis. Plein de précision et de profondeur. Il révèle des notes de verveine, de physalis et de petites notes de petits fruits jaunes éclatants associées à des notes discrètes de cire d’abeille, de muscade, ainsi qu’une discrète note florale de tabac blond sec et de pain grillé. La…
Le nez est joliment aromatique, aérien, et offre de l’intensité ainsi qu’une bonne définition. Il révèle des notes de rose, de fleurs blanches, de petites notes de litchi frais associées à de discrètes notes d’ananas frais, une discrète note d’agrumes juteux, de kumquat, une note de physalis juteux, et une subtile note d’épices. La bouche…
Leo Arazo a passé une dizaine d’années à parcourir le monde pour apprendre le vin avant de revenir à Itata. Le Volcanico Granito est produit à partir de très vieilles vignes plantées sur du sable volcanique. Les raisins sont récoltés à la main, pressés à la cuve et fermentés à l’aide de levures locales. La…
Pedro Parra est un expert en sols de renommée internationale qui conseille de nombreux grands producteurs dans le monde entier. Il s’agit de son propre projet, qui met à l’honneur les vieilles vignes et les cépages de la région. Il élabore un certain nombre de vins à vignoble unique, axés sur les différents terroirs. L’Imaginador…
Un beau nez élégant, délicat et racé qui offre de la profondeur, une belle complexité et de l’intensité. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de petits fruits crémeux et de petites notes de fraise rôtie élégante associées à des touches de petits fruits bleus/bleuets ainsi que de délicates notes de bleuet, d’anis étoilé…
Le nez est élégant, minéral, précis et offre une belle définition, un beau grain, de l’élégance, de la profondeur, de la richesse en finesse ainsi qu’une bonne définition. Beaucoup de fraîcheur et de subtilité. Un caractère intellectuel. On retrouve des notes de nectarine pulpeuse, de petits fruits blancs charnus et de petites notes de coing…
Le nez est élégant, racé, complexe et présente une petite puissance et une certaine intensité en justesse. Il révèle des notes de prune violette pulpeuse, de mûre écrasée et de petites notes de groseille écrasée, associées à des touches d’anis étoilé, d’anis, ainsi que des notes presque séveuses/sapides, d’épices, une pointe discrète de poivre cubèbe,…
Le nez est élégant, précis et offre de la fraîcheur, de l’intensité, un côté voluptueux ainsi qu’une belle finesse dans son intensité/délicatesse. Il révèle des notes de mûre écrasée, de gelée de groseille et de petites notes de prune violette écrasée associées à de fines touches de fraise écrasée ainsi que de fines notes de…
Le nez est élégant, aromatique, précis et offre une bonne définition, de la précision, de la profondeur ainsi qu’une certaine concentration avec élégance. Une invitation à travailler le vin dans le verre. Le vin a besoin d’être carafé. Il révèle des notes de prune séchée, de cerise écrasée et de petites notes de petits fruits…
Un Pinot Noir d’une grande finesse et délicatesse, produit en quantité très limitée (1 barrique de 350 litres). Issu de sols marno-calcaires exposés sud/sud-est, le vin est aérien, ample et aromatique, avec des notes de rose, d’épices douces et des tannins soyeux. Il rappelle la finesse d’un Volnay de haut niveau, murmurant sur le palais…